是指完全氢化的植物油

氢化植物油，是一种人工油脂，是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成，氢化植物油不等于反式脂肪酸，植物油不完全氢化才会产生反式脂肪，完全氢化的部分就不是反式脂肪而是饱和脂肪，部分氢化植物油成白色半固体状。

什么是零反式脂肪的油

零反式脂肪指的是不含反式脂肪的食物，反式脂肪又称反式脂肪酸，是一大类含有反式双键的脂肪酸的简称，是人体的非必须脂肪酸。由于反式脂肪酸和顺式异构体的结构不同，在脂质新陈代谢中酶的交叉反应不同。反式脂肪酸的熔点高，结合在细胞膜内部时能改变膜的流动性和渗透性，在嗜冷假单胞菌的生长代谢中有着重要作用。

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牛奶奶油有反式脂肪吗

牛奶奶油没有反式脂肪。

反式脂肪又叫做植物性脂肪。一般是用植物性黄油提取的，天然的乳制品，乳牛奶中不会含有这种方式之分

棕榈液油是反式脂肪吗

棕榈油可能不是反式脂肪酸。棕榈油是一种热带木本植物油，从油棕树上的棕榈果实中榨出，与大豆油和菜籽油一起被称为世界三大植物油。反式脂肪酸主要来自氢化植物油，即人造油。

起酥油是什么油是反式脂肪吗

起酥油不是反式脂肪 ， 但是起酥油中含有反式脂肪 。反式脂肪又叫做“反式脂肪酸” ， 主要来源是部分氢化处理的植物油 ， 可以增添食物的香味 ， 主要用在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花、甜甜圈等食品以及油炸食品中 。

脂肪沟和马甲线的区别图片

马甲线是肌肉组织，由人体的肌肉组织所形成，清晰可见的肌肉线条，如图：

脂肪沟是脂肪，由脂肪堆积而成，也就是所说的“肥肉”“赘肉”，如图：

最简单的脂肪醛是什么醛

羰基碳与氢和烃基相连的化合物称为醛（RCHO），结构中的-CHO称为醛基。低级醛为液体，高级醛为固体，只有甲醛是气体。醛的化学性质活泼，能与亚硫酸氢钠、氢气、氨等发生加成反应，并易被弱氧化剂氧化成相应的羧酸。醛的用途很广，甲醛蒸气可消毒空气，甲醛溶液可用于生物标本的防腐等，脂肪醛类一般具有麻醉、催眠作用，如水合氯醛是早期的合成催眠药。

最简单的脂肪醛是什么醛

最简单的脂肪醛是甲醛。分子式：HCHO

脂肪醛是醛基与脂肪烃基(或氢原子)连接的醛类化合物。通式R--CHO。常温下甲醛为气体，乙醛为低沸点液体，C3一C11醛为液体，高碳醛为固体。溶于有机溶剂。…