舟山小眼睛带鱼与普通带鱼区别

更新时间:2023-04-28 02:02

小眼带鱼又名东海带鱼,与普通带鱼的区别要从身宽、鱼骨、眼睛、下颚区别。

1、从带鱼的外形区别

小眼带鱼是冷水带鱼,个头小,肉薄细腻有咬滞,身宽多在4~7厘米左右,身长在40~60厘米左右。普通带鱼生长快、肌肉松、个体大,身宽多在6~10厘米左右,身长最长在1米左右。

2、从带鱼的鱼骨区别

东海带鱼骨小体肥,背脊上无凸骨,带鱼的麟是白中稍微带些黑色,鳞片很容易脱落,背脊上无凸骨,普通带鱼鱼骨和鱼刺都比较硬。东海带鱼“身材”更匀称,从鱼头到鱼尾是比较缓慢地“瘦”下去。

3、从带鱼的眼睛区别

东海带鱼通常是黑色的,眼睛更小,而且黑眼珠小,眼白更多,普通带鱼一般呈绿色,眼睛更大,黑眼珠也更大。眼白如果是黄色的,就是来自中东或者非洲的。普通带鱼吃起来体内有颗粒状的硬骨,而东海带鱼没有。

4、从带鱼的下颚区别

东海带鱼下颚更短,而普通带鱼下颚则明显更大。

舟山小眼睛带鱼与普通带鱼区别

舟山的小眼睛带鱼作为舟山渔场的特产,跟普通带鱼比起来,相对鱼刺要小一点也软一些,鱼肉比较有厚实且不柴,油脂也多,入口即化。

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