一般是猪肚和鸡肉搭配比较好吧！这样子在高压锅中煮上20分钟左右焖至一会儿，出来以后连汤带水一起喝，美味极了，放点香菜放点葱花放点醋

猪肚和什么搭配煲汤好

猪肚搭配花生，红枣，薏米煲汤最好。

鲜猪肚加入面粉、白醋反复清洗几次直到完全干净。面粉能很好吸附猪肚上的脏东西，白醋能去除腥味。

猪肚切丝准备好。红枣，花生，薏米等清洗干净。锅里放入材料。加上葱姜等。开始煲汤。

猪肚和什么搭配煲汤好

鸡。

鸡肉含有丰富的氨基酸，很多种类的氨基酸是食物美味的来源，所以，鸡汤味道非常鲜美，大厨们还喜欢用鸡汤给其它菜肴提鲜。猪肚加上鸡一起炖汤，味道的鲜美程度更上一层楼，比单独的猪肚炖汤好喝得太多了。

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油炸猪肚需要炸多久

1、炸猪肚大概要10分钟才可以熟。

2、但是这要根据自己的家庭环境来进行判断的，所以说在油炸的时候大家要看好猪肚的状态来判断有没有熟。可以用竹签扎一下这个肉，如果很容易就扎透了，说明熟了。还可以看油的变化，如果有变色变透明微黄，看不到气泡后再炸30秒。如果是排骨的话，看排骨两端的肉收缩，两端的骨头露了出来，说明这就要熟了。你就这样判断肉有没有熟是比较科学的。

腊猪肚怎么腌制

清洗除脂。先去掉附在猪肚上面的油脂和粘膜，再用适量面粉加水洗净猪肚中的粘液。 腌制。

将猪肚切丝入于盆中，用纯碱溶液来腌制。时间约需4小时，当肚条变为浅灰色且胀大时，冲入一些80℃左右的热水，待冷却后会慢慢吸水胀大，且变得色泽微白、柔软细嫩。

然后再进行第二次腌制将第一次腌制肚条的碱水倒掉，加入一些60℃左右的热水和适量纯碱，让其自然冷却并充分胀大。 嫩化。

先用清水洗去浓厚的碱味，再对其进行嫩化处理。

方法是将嫩肉粉用水调匀后，再把漂洗干净并沥干了水分的肚条倒入嫩肉粉溶液中浸泡2小时，然后将肚条捞出来用清水漂洗干净

猪肚煲什么汤

1、猪肚加入适量的盐和生粉，倒入少许水，搓洗去表面的粘液，再用清水洗干净。

2、猪肚冷水下锅焯水，大火煮开撇去浮沫，煮至断生捞出放入冷水，用刀刮去肚脐黄色的一层，然后清洗干净，接着切成大小均匀的粗条。

3、猪肚放入高压锅里，加入适量的水，放入十几粒胡椒，几片生姜去腥。盖上锅盖，大火煮开，等到上气之后，转小火煲二十分。

4、时间到后，先不要揭开锅盖，等十几分钟冷却。最后加调料：盐、鸡粉，搅拌均匀，再次煮开即可。

猪肚煲什么汤

苦瓜猪肚汤

用料

猪肚半只苦瓜一条干辣椒一个八角一个料酒少量生姜四五片

猪肚菜种植时间

种植时间

猪肚菜属于一年四季都能够种植的品种，但是在每年的3月以及8-9月播种，能够提高菜心的发芽率和存活率，在3月份播种时，首先要确保土壤已经解冻。

2、播种方法

四季猪肚麦菜的根系比较浅，吸收能力差，所以在播种前要先给土壤施足底肥，然后挖出一条深3-4厘米的沟，将种子均匀的撒进沟里，再覆盖一层薄土，出苗后按照25厘米左右的间距进行间苗。

猪肚菜种植方法

播种方法

四季猪肚麦菜的根系比较浅，吸收能力差，所以在播种前要先给土壤施足底肥，然后挖出一条深3-4厘米的沟，将种子均匀的撒进沟里，再覆盖一层薄土，出苗后按照25厘米左右的间距进行间苗。