自制葡萄酒的幽默说说-经验

自制葡萄酒，享受过程，品尝成果，醇香四溢，为生活增色，为生命喝彩。又到了葡萄成熟的季节，颗颗饱满的葡萄，钩起了我们酿酒的欲望。

兴奋之余，给葡萄农打了电话，送来了两箱葡萄。我和老伴开始酿酒了。把葡萄放在淡盐水里，浸泡二个小时后，捞出来晾晒。然后把晒好的葡萄粒摘下，放入粉碎器里粉碎。粉碎后装桶发酵，大约六至七天可出酒。

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食材：

黄豆、盐、高度白酒

四川自制干豆豉的做法步骤:

第一步：准备颗粒饱满的黄豆，不用洗，把坏的挑出来不要，放入炒菜锅里，开小火慢炒，炒至黄豆表面有一点点锅巴，每一粒儿上面都有一个裂开的口。

第二步：把炒好的黄豆放入凉水里，浸泡三个小时。泡的时候可以加一点点盐，加盐能让黄豆快速的吸收水分，这样可以缩短浸泡的时间。

第三步：把泡好的黄豆清洗干净，放入锅里，加没过黄豆的水，大火煮开之后，开小火煮30分钟，把黄豆煮熟，捞出控干水分，把黄豆凉透。

第四步：准备一个透气的工具，铺上一层纱布，先把豆子放入纱布里，再包起来，表面…

买回来羊肉去皮，去骨头，洗干净，切开几块晾干一点水份，肥的放中间，卷得结实一点，用保鲜膜包牢固一点，冷冻室保存几天，拿出去切也可以，自己买刨肉机也可以，羊肉卷加工好了。

喷香哥自制羊肉卷

1、选择羊后腿肉。

2、用剪刀和刀，顺着骨头的纹路剖开。

3、用保鲜膜将其卷起来。一个腿卷一个。

4、放冰箱冷冻，放平。刚做好的羊肉卷是软的，冷冻约24小时，冻结实了，就能切羊肉卷了。这样在家无论是吃火锅还是葱爆或孜然翻炒都可以现切一份，干净又卫生。

准备两块大小差不多的布，在四周剪下4个正方形，四个边剪成均匀的大小，把剪开的每一段中间剪一个小孔。

将回形针折弯，接着把每个洞都串起来。

穿好三个边之后，将抱枕塞进去，再把最后一个边串好，即可完成。

第一点：在自制卡片时首先要准备单色的硬纸板，然后把硬纸板剪成正方形或者是长方形。

第二点：自己需要什么字卡片，就在卡片上写什么字。

用料

红小豆 300克

水 900克

老冰糖适量

白糖适量

浸泡用清水适量

自制蜜红豆的做法步骤

步骤 1

红豆洗净，加适量清水浸泡3小时以上，过夜也可。浸泡越充分熬煮时间越短。温度比较高如果要长时间浸泡建议冷藏

步骤 2

将水分滤掉，红豆倒入砂锅（其他锅也可），加入900克水

步骤 3

大火煮至沸腾，用勺子将泡沫撇掉加入老冰糖

步骤 4

撇掉浮沫后转小火熬煮50分左右，豆子软烂为止。时间并不绝对，跟浸泡程度和锅具…