步骤/方式1
第1步、食材：尖椒、扁豆（已摘洗）
步骤/方式2
第2步、将尖椒切开去蒂去籽清洗一下。
步骤/方式3
第3步、放在案板上切成块，待用
步骤/方式4
第4步、随后，将摘洗好的扁豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
步骤/方式5
第5步、烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。
步骤/方式6
第6步、接着，合入焯好的扁豆翻炒翻炒。
步骤/方式7
第7步、然后，加适量的生抽。
步骤/方式8
第8步、加适量的盐。
步骤/方式9
第9步、加适量的味精
步骤/方式10
第10步、调味炒匀，即可
长扁豆炒辣椒的做法
步骤/方式1
食材：长扁豆 十根左右 、 辣椒 一个 、 盐 适量 、 酱油 两滴 、 鸡精 适量
做法：
1、长扁豆、辣椒洗干净放入篮中备用
步骤/方式2
2、扁豆切段放入盘中
步骤/方式3
3、起锅，锅中倒入少许油
步骤/方式4
4、油热，扁豆辣椒一起放入锅中翻炒，放入少许盐，酱油，鸡精。倒入少量水，大火转中火炒五分钟。关火
步骤/方式5
5、起锅装盘。简单美味，可以开吃啦。
长扁豆炒辣椒的做法
步骤/方式1
200克扁豆摘去老茎，对折成两半
步骤/方式2
把扁豆清洗干净。
步骤/方式3
3根青椒洗净切片。
步骤/方式4
锅中放油烧热，放入青椒和蒜末煸香。
步骤/方式5
放入扁豆翻炒至变色。
步骤/方式6
放入1勺酱油翻炒一会。
步骤/方式7
沿锅边淋入小半碗水煮两分钟。
步骤/方式8
放入适量盐调味。
步骤/方式9
放入少许鸡精翻炒均匀，关火。
步骤/方式10
成品
长扁豆炒辣椒的做法的相关内容
胶东炖鲅鱼做法
用料：鲅鱼一大条800g，葱花1段、大蒜3个、辣椒2个、姜3片、 八角2个、料酒1勺、 酱油 1勺、味极鲜1勺
做法
步骤 1鲅鱼洗净切段。
步骤 2葱姜蒜 八角料酒 盐 腌20分钟。
步骤 3锅内少许油 烧肉 油热后葱花大蒜爆锅 将腌好的鱼倒入锅中翻炒2分钟，加水漠过鱼既可。
步骤 4炖至锅内余少许水既可出锅。
步骤 5出锅后，洗锅，烧油 炒菜的量，葱丝 蒜沫 红辣椒，铺在鱼身上 最后放几粒花椒 ，待油冒烟 泼上既可，香喷喷的鲅鱼就可以上桌了。
胶东炖鲅鱼做法
步骤 1
spac…
鲅鱼的做法,最好吃又简单
原料：鲅鱼：500克
辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。
做法：
1、将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨，撒适量的食盐腌制20分钟。
2、锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。
3、炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水，将花椒、八角、食盐、冰糖、料酒加入锅中烧5分钟后加入酱油、食醋继续大火烧3分钟收汤，最后放入蒜片、青辣椒、鸡精，即可出锅装盘，装盘后可点缀少许香菜段。
…炖燕尾鲅鱼家常做法
食材用料
燕尾鲅鱼1条，姜2片，盐3克，葱半根，蒜一头，鸡蛋2个，花椒7-8粒，八角1个，耗油两勺，醋适量勺，生抽、老抽适量勺，冰糖两小块，料酒4-5勺
做法步骤、
步骤 1
准备一条一斤多的燕尾鲅鱼，斜刀切块，适当薄一些，容易腌入味，然后放盆里，放盐（要适当多放一些，或者粗盐，腌入味后还要清洗），花椒粒，葱，姜，料酒，腌制20分钟左右
步骤 2
葱切片，姜切丝，蒜切片
鱼腌制20分钟后再次清洗一遍，水分沥干，或者用厨房纸擦干
步骤 3
起锅烧油，油热后放燕尾鲅，两面煎一下，然后放…
黄豆酱辣椒酱的做法
食材
黄豆酱，250克
肉末，200克
二荆条辣椒，50克
干香菇，8个
辅料
大葱，100克
姜，40克
花椒，8克
盐，少量
油，适量
酱油，适量
做法
1、 准备好所需要的材料，黄豆酱 肉末 辣椒 香菇 大葱 姜 花椒 。
2、 辣椒剪碎。（也可以把辣椒烤干捏碎，最好不要用料理机打，那样会打的太碎，有一些块状的辣椒味道更好。）
3、 泡发好的香菇切碎，姜葱切碎，姜葱尽量切得碎一点。
4、 花椒…
猴鱼的做法
食材 猴鱼1条 牛肉100克、葱、姜、甜酱油、黄酒、胡椒粉、盐、酱油各适量
做法
第一步，将猴鱼刮去细鳞，剖开腹部，除去内脏，掏去鱼鳃，洗净鱼身两侧剞十字花刀，鱼头直劈一刀不断。
第二步，用酱油20克、抹遍鱼全身，腌渍10分钟牛肉、葱、姜、蒜切末。2炒锅置旺火，注入熟猪油，烧至七成热，下鳡条鱼，炸至两面金黄，捞起滤油。
第三步，炒锅开中火，注入熟猪油30克、烧至四成热，下葱、姜、蒜、牛肉末煽炒出香味再下肉清汤、精盐、酱油30克、甜酱油、黄酒、胡椒粉和鱼，烧开后移至小火。
第四步，至汁水将干时下入味精，移至大火用辣椒油旋锅，将鱼翻…