食材明细

主料：缸豆角一斤

大虾米10个

辅料葱末适量

蒜末适量

姜末适量

芽菜适量

生抽适量

盐少许

糖少许

鸡精少许

香油少许

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

干煸豆角的做法步骤

1准备好所有的食材。

2葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。

3炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。

4慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。

5把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香。

6再把豆角混合一起继续煸炒，加入少许盐和糖。

7加入少许生抽。

8再淋入香油，鸡精。

9全部翻炒均匀即好。

大嘴美食干煸豇豆角的做法

将豇豆切成段，锅中倒油放入葱姜蒜，花椒粒，辣椒干爆香，将切好的豇豆倒入，小火慢炒炒干水分，再加入酱油咸盐蒜末就可以了

大嘴美食干煸豇豆角的做法的相关内容

油螺干煲天麻的做法

准备新鲜油螺！ 把外壳敲开！去掉内脏！

步骤 2

把油螺肉下盐清洗干净切片！焯水

步骤 3

鸡肉，猪骨焯水后下锅

步骤 4

油螺肉下锅

步骤 5

加入红枣 北芪 姜 天麻

步骤 6

加水炖煮2.5小时 一只油螺分2次炖！

步骤 7

装盘即可

油螺干煲天麻的做法

1、天麻洗净切段用清回水泡软后沥干水备用答。

2、烧红锅加入油爆香姜片放少许料酒，约1～2分钟后取出待用。

3、注清水于炖盅内。先放于油螺干…

黑豆花生粥的做法

首先，提前6个小时将准备好的黑豆放在一个容器中浸泡

2随后将黑米、花生、红豆、红枣、黑豆放在容器中洗净，洗净之后放在锅中进行熬煮，半个小时后即可。

3半个小时后开锅，加入黑芝麻熬煮15分钟，即可出锅实用，可以根据个人的喜欢加入白糖或是红糖调味。冷冻实用风味更佳。

4

也可以在前天将粥煮好之后，起床之后将粥热一下即可实用。

黑豆花生粥的做法

烹饪步骤：

1、准备好黑豆，黑米和花生

2、加水泡发

3、泡好的杂粮全部加入电炖锅陶瓷罐内

4、放入电炖锅主体

5、里外…

红烧狗脚的做法

主料：狗脚1000克 葱半棵 姜1块 蒜1头

调料：花椒30粒 大料3个 香叶2片 桂皮2块 老抽3小勺 生抽3小勺 甜面酱1袋 盐1小勺

制作工艺：

1、将狗脚切成大块，用清水洗净、沥干

2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜带皮洗净备用

3、将狗脚放入高压锅，加入调料及葱、姜、蒜

4、加冷水与狗脚同高煮沸后加盖上阀用高压锅压制，大火5分钟，改小火烧20分钟后关火

5、待高压锅自行冷却后(不再加筏)，打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可

6、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒

豆泡丸子正宗做法

材料

豆腐1块，猪肉馅150克，葱1茶匙，姜1茶 匙，蛋液2大匙，绍兴酒1茶匙，盐1/4匙，酱油1茶匙，淀粉2茶匙

肉丸豆腐泡的做法

1、豆腐清洗干净，切块，备用

2、猪肉馅加入盐， 拌匀后摔打数下葱、姜洗净切末

3、所有材 料与调料一起，搅拌均匀成豆腐泥， 将豆腐泥挤成一颗颗小丸状，放入160°C的 油锅中，以小火炸约5分钟即可

豆泡丸子正宗做法

用料：豆泡适量、瘦肉馅适量、鸡蛋一个、葱姜末适量、胡萝卜一根

做法

1、瘦肉馅准备好放在容器里备用

2、葱姜末和胡萝卜末切…

炸豆泡的家常做法

喜欢吃豆制品，但外面买的豆腐泡真的不放心，用的油也不知道是什么油，豆腐2元一斤，而豆泡6元一斤。现在就教你在家做出既省钱又美味松软的豆腐泡。

首先选用卤水豆腐，千万别选石膏豆腐，切豆腐你一定要注意，尽量切的薄厚一样，切成比较方点的丁，大约两厘米见方的丁，为了不让油溅身上，蘸去表皮水分，用毛巾稍微一蘸。

接下来准备炸制，往锅里下入油，油得多放，至少要莫过豆腐，六成油温，就是你看到油面，微微的冒青烟，要一块一块的往里放豆腐，分散下锅，等定型后，改小火炸透，就可以捞出，晾凉后放在塑料袋里边，密封保存，什么时候想吃拿出来就吃。