主料：鲜虾 300克
辅料：清水200ml 、干辣椒适量 、大葱葱末5g、姜末5g蒜末5g 、 八角2个、 香叶2片、 郫县豆瓣酱15g 、花椒适量、 鲜辣椒圈适量、 小葱葱花适量、 食用油适量。
做法：
1、鲜虾300g剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。
2、炒锅倒油60ml，开小火，放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量，煸香后滤出香料不用。
麻辣大虾家常做法王刚
食材
虾2斤
葱、姜、蒜适量
花椒、麻椒、辣椒适量
盐、白糖适量
耗油、料酒适量
食用油适量
方法
1
将虾过油。虾洗净，锅中倒入适量食用油，油烧微热，把虾倒入锅里，待全部虾变红，再等2分钟后捞出。
2
锅清理干净后倒入适量油，微热后倒入葱姜蒜、花椒、麻椒、辣椒翻炒。
3
将虾倒入。
4
加入适量清水。
5
加入料酒。
6
加入耗油。
7
倒入盐（不确定多少就少放几次，因为锅中的食材都是熟的，可以尝一下咸淡）。
8
白糖适量（2斤虾加入了约2勺白糖）。
9
盖上锅盖，中火门15-20分钟左右就可以享用了。
麻辣大虾家常做法王刚
1、 将海虾洗净沥干水分剪去虾须备用。
2、 平底锅倒入适量油烧至5成热时，加入干红辣椒和花椒煸出麻辣香味，加入大葱段炒香。
3、 倒入虾翻炒。
4、 炒到虾身变色后，加入生抽、豉油、糖。
5、 保持大火炒两分钟至汤汁浓稠黏黏。
麻辣大虾家常做法王刚的相关内容
锡纸海兔子做法
原料：
海兔子
葱
姜
蒜
酱油
蚝油
鱼露
鸡精
辣椒酱
做法步骤：
第1步、洗净后的海兔子下锅焯水。
第2步、准备好配料：葱姜蒜、酱油、蚝油。
第3步、起锅烧油放姜和蒜。
第4步、倒入海兔子翻炒爆香后倒入鱼露。
第5步、放一勺辣椒酱。
第6步、放入酱油和蚝油提鲜，大火焖3分钟。
第7步、最后放点葱和香菜，就可以出锅了。
早餐店油炸糍粑的做法
1、糯米泡半天。
2、上锅蒸熟后，开锅后上汽中火蒸40分钟。
3、 趁热放金属盘或菜板上，用牛肉锤捶得起粘性但还保有些米粒状，以保证口感。耗时大约在20分钟左右。然后和上适量的盐和花椒。
4、 保鲜盒抹上一层油，用将捶好的糍粑放入，表面抹平，盖上盖放冰箱冷藏一晚。
5、 第二天拿出来脱模，切成厚片，0.6-0.8cm。
6、 中大火将植物油烧热，把糍粑片放入炸成两面金黄就可以。
早餐店油炸糍粑的做法
糯米300、辅料：食盐1勺、花椒粉1勺、色拉油适量
步骤：1、糯米用水泡12个小时以上。…
山西糍粑的家常做法
配料：
糯米粉 450克、水 320克、细砂糖 适量、熟黄豆粉 适量、黄豆粉 适量、糖 适量
烹饪步骤：
1、准备好材料
2、糯米粉倒入盆里，慢慢少许少许加水，用筷子先混合揉成团
3、面团光滑啦，就可以准备下一步了
4、揉成小圆，当然可以根据自己喜欢形状
5、水烧开，把揉的小丸子下锅
6、中火即可，等到丸子浮在水面，即可用过筛网把丸子捞出来，把水沥干
7、出锅，倒入黄豆粉里完成
正宗全羊汤的详细做法
材料：羊排、冬瓜、盐、油、味精、大料、鸡精、胡椒粉少许、葱、姜、高汤、辣椒油。
做法
1、 先将羊排剁成5厘米长的段，放沸水中汆去血沫，捞出用凉水洗净晾凉，再用压力锅把羊排煮烂（时间约15分钟）。
2、 冬瓜洗净去皮，切成5厘米长、1厘米厚的排骨块备用。
3、 锅置火上加油烧热，下葱、姜、大料炝锅，待出香味，放入盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒油及高汤，把羊排和冬瓜同时放入锅中煮3-5分钟至冬瓜熟透，放入香菜即成。
正宗全羊汤的详细做法
羊肉、盐、羊肚、羊肝、葱、蒜、醋、辣酱、生姜
制作步骤：
一…
潮汕糍粑的家常做法
1、食材：糯米500克、黑芝麻50克、香葱2棵、油适量、盐适量。
2、糯米洗净，浸泡5小时。
3、用纱布垫底，将糯米铺平，再用筷子戳几个孔，盖上多余纱布，盖上盖子，大火蒸30分钟。
4、香葱切成细末，尽量细一点。
5、在电饭锅内胆（不粘）中加入几滴油，把蒸熟的糯米（放凉一点）倒入锅中，加入葱末、黑芝麻，使劲搅拌至芝麻均匀分布在米上即可。
6、手上沾油将大小适中的糯米球压成饼，放入油锅中炸至两面金黄即可