主料

猪肉

茼蒿

250g

油麦

250g 辅料

油适量

盐适量

花椒适量

红辣椒适量

大葱适量

姜适量

火锅底料适量

粉丝适量

红枣3个

1猪肉一块，洗干净。

2把肉切薄片。

3茼蒿，油麦洗干净，控干。

4葱姜蒜适量，辣椒少许，放入涮锅中。

5接着放入火锅底料。

6粉丝少许。

7最好用电磁炉，边吃边加热。

8开锅后，放入猪肉片。

9大大的煮一会，既可以吃了。

猪头肉火锅做法

材料

猪头一个、酱油、青菜、豆干、姜片、酱油、辣椒酱、料酒、盐、水。

做法

1、猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。

2、下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。

3、豆干切块，调制锅底：把100g骨头、1000ml水和10g姜片放入锅内。

4、加入10g盐、10ml料酒，熬半个小时，用10ml酱油和10g辣椒酱，做成蘸料。

5、将猪头肉、青菜和豆干煮熟即可。

猪头肉火锅做法

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把猪肉青菜洗干净，辣椒酱备用！

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把骨头、水和生姜 一起放入锅内熬半个小时！加入盐酒等配料就成锅底了！

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熬汤的时间把梅头肉切好备用！

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自制简单的辣椒酱碟，用酱油、花生油、和辣椒酱一起就可做成，加上香菜更加美味，只是我家里没有了！

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把剩下的配菜摆桌开餐了！

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在锅里加入自己喜欢的食物就可以美美的开餐了！冬天里一家三口吃个小火锅，边烫边吃暖暖的，吃多少放多少不浪费

猪头肉火锅做法的相关内容

大方糍粑的做法

1、将两种米拌和均匀，磨成吊浆水磨粉。

2、将水磨粉放盆内，加水200克和红糖25克，揉成粉团，再切成每个重80克的剂子，做成糍粑团。

3、将平锅架火上，放油(不可多)烧热，均匀撒入红糖25克，随即将糍粑团下锅，用锅铲。

把糍粑团按成扁圆形，见底面煎黄即翻身，共翻两次再下红糖50克，继续煎几分钟，即可。

大肠豆腐做法

主料：肥肠500克、嫩豆腐200克

调料：少许干辣椒、葱段、姜、蒜半个

做法：

1、把大肠洗干净，干辣椒切碎，蒜切片，姜拍松了切末

2、稍微煎一下大肠，放入料酒，盐，酱油，水稍微焖一下

3、洗干净锅，放油，煎一下豆腐，煎成淡黄色

4、把大肠和豆腐倒下去，加盐，酱油，料酒，干辣椒，水，胡椒粉，生姜，大蒜一起煮，焖煮20多分钟，一定要煮透

5、湿淀粉勾稀稀的芡，洒上葱段和少许红辣椒丝儿做装饰。

大肠豆腐做法

用料:大豆腐一块，卤好的熟大肠半斤，老姜少许，大葱少许，料酒少许，精盐少许，胡…

羊肉汤最正宗的做法

1把羊腿肉洗净，放开水绰一下。

2萝卜洗净去皮切块，葱洗净打结。

3取大沙锅，放羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开，小火闷1.5个钟头。

4把葱结与萝卜块取出不用。（尤其重要）

5放下另外的萝卜块，加盐，大火煮开，小火闷到萝卜熟就可以了。放些鸡精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜叶)起

羊肉汤最正宗的做法

主料：羊肉1000克

辅料：黄芪50克

调料：花椒2克 八角2克 姜10克 盐10克 小葱10克

烹饪方法

1、 将羊肉洗净，切成3厘米见方小块

大块炖羊肉最正宗的做法

做法：【具体的步骤】：

1、先将羊肉（带骨）剁成拳头般大，丢进凉水锅，加煤或柴禾，用旺火煮沸。不一会。

2、锅面上漂起一层血沫，应不停地用铁勺将之撇去。

3、待大火滚沸半个时辰后，改用文火慢炖。继续撇去浮沫。约1小时后，变已经熟透，这时根据个人口味加适量的盐即可出锅。

蒜蓉上海青最正宗的做法

食材:上海青

辅料:蒜末、盐、鸡精、食用油

①上海青清洗干净

②锅中烧水，加入少许食用油，水开下入上海青，焯烫20秒，捞出控水

③起锅烧油，油热下入蒜末，炒香

④下入上海青，大火快速翻炒15秒

⑤加入半勺盐、半勺鸡精，快速翻炒15秒