滋补食物

惊蛰正逢春季，是人身体新陈代谢旺盛的时候，万物复苏，在这个时候吃一些滋补型食物是比较合适的，因此可以吃一些进补食物，例如，蛇肉，狗肉，枸杞，虫草等。

甘蔗

惊蛰时正是春天到来，冬天一过，就是吃甘蔗的好时节了。惊蛰吃甘蔗在润肺的同时，也能对抗春天的干燥和风沙天气。

韭菜

韭菜有发阳的作用，惊蛰，是春天的开始，在惊蛰吃韭菜是大补，韭菜虽小可不要小看它。

建议：有性功能障碍的男性不妨在惊蛰吃些韭菜。

梨

天气回暖

天气还暖，可以开始新一轮的生长了。

惊蛰的惊有惊动的意思，蛰则是蛰伏的意思，惊动蛰伏在土里冬眠的动物，唤醒植物开始萌芽，万物复苏、春季盎然，这也是惊蛰这个节气所想要表达的意思。

春雷渐起

惊蛰的惊还寓意着阵阵雷声，到了惊蛰会开始出现频频打雷，天上的惊雷惊醒了蛰居的动物们，开启新一年的跃动，植物舒展，开始新旧时光的轮换。

雨水增加

到了惊蛰，天气开始变得很反复，一会儿晴天一会儿雨，在惊蛰以前很少下雨，到了惊蛰后常常会有降雨，其中晚上降雨是比较常见的事情，所以，惊蛰之后出门要注意戴好雨具，以防淋湿身上。

可能还会冷。

惊蛰的节气特征是乍暖还寒，这就意味着惊蛰期间在暖的同时还有可能会有寒冷的情况出现，所以，惊蛰期间增减衣服不要太急，不要看着最近天气很好就少穿衣服，很容易感冒的。

桃始华：天气还暖，桃花开了。

仓庚鸣：黄鹂跃上枝头。

鹰化为鸠：到惊蛰的时候鹰们开始躲藏起来孕育后代，天空再无鹰的身影，但是先前蛰伏的鸠开始登上舞台，鸣叫求偶，古人将鸠看成了鹰，认为鸠是鹰变的，才有了这一侯。

在惊蛰前天气较为寒冷，动物们在为了积蓄能量纷纷选择冬眠，从惊蛰这一天起天气开始变得暖和起来，雷声渐起，惊醒了蛰伏在地底下的冬眠的小动物，以及昆虫们，所以，这个节气就被人们命名为惊蛰。

《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”

乍暖还寒。

惊蛰后天气开始变暖，并且常有降雨。

同时，惊蛰的天气情况可以影响后续的节气谚语云：“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。”“惊蛰一犁土，春分地气通。”“惊蛰没到雷先鸣，大雨似蛟龙。”

桃始华：天气还暖，桃花开了。

仓庚鸣：黄鹂跃上枝头鸣叫。

鹰化为鸠：到惊蛰的时候鹰们开始躲藏起来孕育后代，天空再无鹰的身影，但是先前蛰伏的鸠开始登上舞台，鸣叫求偶，古人将鸠看成了鹰，认为鸠是鹰变的，才有了这一候。

酒酿：惊蛰的时候吃些醪酒也是一项传统习惯，春天的时候，身体的毛孔会打开，有些地方惊蛰节家家户户要喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，驱除身体积存的寒气。

芋头：很多地区都有惊蛰的时候吃芋头的饮食习惯。芋头中含有大量的粘液皂素和微量元素，食用后可以增强身体免疫能力、增加食欲、促进肠胃蠕动、帮助消化。

2019年3月6日，05:09 -2019年3月21日，05:59。

从天文上来说每年太阳到达黄经345°附近，就是惊蛰节气，一般是每年的公历3月5-6日之间。惊蛰，在中国古代的时候被称为启蛰，在传统的二十四节气中位列第三个节气，是干支历法中卯月的起点，是中国很重要的节气之一。

惊蛰吃梨有两层意思，一则是来自于“梨”谐音“离”，惊蛰这一天，虫蚁逐渐惊醒，人们吃梨有远离害虫，远离疾病的寓意，还有一层就是因为，虽说惊蛰到来，仲春即至，但是温差变化大，且天气还是很干燥，此时吃梨不仅能预防外感咳嗽，也能润肺生津。