料

鸡腿1只，米饭1碗

辅料:生抽2勺，蚝油1勺，糖多半勺，盐少许，淀粉半勺，清水适量，腌料，胡椒粉少许，生抽1勺，老抽少许，蚝油1勺，糖半勺

做法步骤

1、鸡腿1只，反复清洗干净

2、鸡腿去骨，尽量保持鸡腿的完整性

3、小碗里加入生抽、蚝油、少许老抽、糖拌匀

4、鸡腿放入碗里，先加入少许胡椒粉抓匀

5、再把上面调好的腌肉汁均匀倒在鸡腿上，再反复按摩几分钟。置冰箱冷藏过夜

6、第二天取出腌制过夜的鸡腿，锅里注油烧热，鸡皮朝下，放入鸡腿

7、中小火慢煎，待鸡皮煎至金黄后翻…