食材用料
主料：韭菜200g，熟鸭肉500克
辅料：调和油适量，食盐适量，鸡精适量，老抽适量
做法步骤：
步骤1
首先将熟鸭肉切片，韭菜清洗干净切成段儿
步骤2
热锅冷油，放入韭菜
步骤3
快速翻炒均匀
步骤4
放入鸭肉
步骤5
快速翻炒均匀，调味
步骤6
装盘
韭菜花炒鸭的做法
主料：
鸭肉1500g、韭菜400g
辅料：姜适量、青辣椒四个、蚝油适量、酱油适量、…
主要食材：蚕豆、200克·韭菜、200克
辅助食材：干辣椒、3个生姜、1克
做法：1食材：蚕豆200克、韭菜200克、干辣椒3个、姜1克。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。
2韭菜切段，干辣椒切段、姜切末。
3锅中水沸后，加入蚕豆，煮10分钟，捞出。
4热锅倒油，油温5成热时，下姜、干辣椒，炒香，倒入蚕豆、韭菜，炒匀。
5调入盐、生抽，炒2分钟，即可。
蚕豆韭菜花做法
原料：韭菜、蚕豆、蒜米、小米椒、油、盐、酱油。
做法步骤：
第1步、蚕豆。
第2步、…
辽宁韭菜花在7月份下来。
韭菜花一般会在6月份或者12月份上市。韭菜花的上市时间是不一定的，主要是根据韭菜花的种植时间来决定，韭菜花的种植时间不一样，上市的时间也会有所不同。
韭菜花因其营养价值高，并且含有大量维生素、矿物质，而广受大家的喜欢。
步骤1
1000克韭菜花摘去枯枝。
步骤2
洗净后控干水份。
步骤3
放簸箕上晾干。
步骤4
500克鲜姜洗净晾干。
步骤5
切成块。
步骤6
2000克黄瓜洗净晾干。
步骤7
切成小块。
步骤8
500克辣椒去蒂洗净晾干。
步骤9
切成小段。
步骤10
食材奋齐。
步骤11
韭菜花放料理机打碎。
步骤12
生姜放料…
可能是咸盐放少了，再一个吃的时候用筷子或勺子不能有油，夹的时候单独使用，不能用我们用过的，拿一个干净的，这样才能保证韭菜花不粘，更严重的是坏了，做的时候挺费劲，捡呀挑呀的，还得洗泡工序这么多，好不容易做好了，吃的时候没注意细节那就不好了。
自制的韭菜花酱为什么发粘
自制韭菜花酱发粘大概有三种原因：
首先是盐放少了，造成的发粘现象。另外，韭菜花在洗净后，没有沥干水份，导致韭菜花酱含水量过高，引起韭菜花酱发粘。还有韭菜花酱没有放入冰箱进行冷藏处理，温度高引起的。还有可能放韭菜花酱的容易没有洗净或含油等杂质，引起的韭菜花酱发粘。
做韭花时，用梨做出来的味道鲜美也好吃，梨鲜嫩多汁，也败火，和韭菜花一起做两一中和不辛不燥，非常合理，关健也好吃，所以在做韭菜花的时候，不要放黄瓜，不好吃，也不会突出韭菜花特有的鲜味，想做的就月梨都好了，这样做出来的韭菜花味道鲜美。
羊肉
吃羊肉，尤其是产羊的牧区吃羊肉，基本都习惯于蘸食韭菜花酱。羊肉在烹煮的过程中几乎不加其它调料，就是简单的一点盐，利用韭菜花酱的咸鲜味道来给羊肉提味，这种吃法保留了羊肉原始的鲜味和香味，因此韭菜花酱也堪称羊肉的好伴侣。
韭菜花蚜虫发生时要立即用药，严重发生时应尽快收割进行防治。每隔7天防治一次，应轮换用药，严格执行农药的间隔期。使用高控噻虫嗪超长持效，省工省时，真正做到一次施用，一管到底。
清洁田园，把棚室内的杂草和韭菜残体及时清理干净。加强中耕，及时浇水，避免土地过干或者过湿。加强通风，尽量避免棚室温度长时间超过25℃。
韭菜花上的虫子怎么去除
韭菜花上黑色的虫子很有可能是韭蛆或者是黑毛虫，最健康的方法就是采用人工捕捉的方式进行捕杀，用小镊子把虫子捏下来，然后用脚踩死就可以了。
或者是采用食醋加水，对着韭菜喷洒的方式，也是可以杀死这些虫子的。效果最好的就…
韭菜梗是可以做韭菜花的。因为韭菜梗在嫩时和韭菜花的味道一样且汁水也多，和韭菜花放在一起做韭菜花最好。如果老了就不可以了。现在这个时节正是做韭菜花的时令季节。腌韭菜花的味道很好，腌韭菜花大都在涮肉时当作涮料来用，也有的用来腌黄瓜等菜当配料来用。
韭菜开花结的籽当然可以种了，否则韭菜种子是从哪来的。
只是韭菜种子有一层外壳，种的时候需要在水里浸泡几个小时，这样再种能够保证出苗率。
韭菜花的种子能种出韭菜吗
能种出韭菜。
韭菜花的种子是能种出韭菜的，我们一般在韭菜的生长的最后留种子的时候，一直把韭菜留到开花，他的黑子字出现就可以了采摘了，这就是韭菜的种子。
摘回韭菜花骨朵，并洗干净淋干水分，用铰刀给它碎，撒上盐放味精装到容器里密封放到冰箱里，这样做出来的韭菜花味儿浓，更好吃。吃面条，吃火锅都能用得上。
韭菜花不开怎么做法
将韭菜花择好后，用水洗净，充分晒干上面的水分，将韭菜花，梨，苹果，蒜搅碎(也可以用砸蒜锤砸烂但是不要太碎)，之后放入姜蓉和适量盐搅拌，装瓶，第二天就可以吃了(这个时候各种材料的香味充分融合了很协调)，刚做好的韭菜花吃起来口感新鲜很不错。
韭菜花不开怎么做法
韭菜花如果不开，也可以做成韭菜花酱，把韭菜花剁成绞成碎泥，然后再剁碎一绺韭菜，和韭菜花一起搅匀，放入盐腌制一周即可…