味极鲜更好
味极鲜的酿造过程，符合了酱油的发酵工艺，也是经过传统的工艺天然酿造而成的。它所含有的氨基酸态氮的含量，每100毫升有1.2克，也是完全符合国家对于酱油标准的要求的。所以，味极鲜也是酱油的一种。
并且，生抽和味极鲜都属于酱油中可提鲜的品种。其中所含有的氨基酸态氮的含量都很高，提鲜效果都很好。不管是拌凉菜，还是炒菜，都可以使我们的菜品鲜味增加
味际美味极鲜用料考究，酱香浓郁，产品质量是非常好的。
味际美味极鲜酱油1L是由青岛味极美食品有限公司推出的酱油系列产品，味际美味极鲜酱油1L契合广大消费者需求，口味纯正，赋予您丰富的营养和口感。
青岛味极美食品有限公司，是一家集调味品研发，生产，销售于一体的综合性企业。公司以“民以食为天，食以安为先，味业兴农，康健国民”为经营理念，致力于弘扬鲁味，追求卓越，打造一方品牌。
公司以市场为导向，引进先进的食品生产设备，采用传统酿造工艺，专业生产“味际美”牌酱油、食醋，面酱，蚝油等调味系列产品。目前以味极鲜酱油，黄豆酱为主导，以东北非转基因黄豆为主要原料，采…
一般不用，调味用蚝油。味极鲜酱油精选原料，充分晒制发酵而成。味极鲜酱油符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，经传统工艺天然配制而成，是纯天然调味品的典范，氨基酸态氮含量达>1.2克/100ML营养价值极高，国家特级酱油标准是AN大于0.8。用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴，只需几滴，便能尝到与众不同的鲜美味道。
能吃。味极鲜一般打开以后可以放置很长时间，酱油没有开封的情况下保质期一般是18个月以上，但是打开以后的酱油要注意保存条件，可以放在冰箱冷藏保存，一般半年左右是没有问题的
保存好的话，可以再开盖后保存三个月左右，开封后的保存方法其实很简单。具体方法如下：1、保存时将瓶盖拧紧，保证与外界空气隔绝。2、开封之后尽量放在低温的环境中保存。3、一般密封好放在阴凉干燥处。如果能够做到以上三点，保存几个月是没有问题的。没开封的保质期大约一年半左右，但无论是海天酱油，还是其他食品饮料，建议开封以后尽快食用，可以保证鲜度和安全。
味极鲜不适合炒菜。味极鲜多用于凉拌熟食，可以不用再加味精鸡精、糖，而且上色快，拌出来的菜比较好看、味道鲜美。炒菜一般用生抽。味极鲜酱油精选原料，充分晒制发酵而成。酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。
味极鲜为什么不能炒菜
味极鲜可以炒菜的，味极鲜本身是一种酱油，主要是由非转基因脱脂大豆，非转基因黄豆、小麦粉、食用盐、谷氨酸钠、白砂糖、酵母抽提物、苯甲酸钠、三氯蔗糖等原料制成，无论是味道或者成分都和酱油差不多，食用起来对人体也没有伤害，因此味极鲜可以炒菜。
5毫升左右。
一般味极鲜的含盐量在18%-22%，而人体每天建议摄入食盐量为6克，按照平均含盐量20%来算，每天不吃盐只吃味极鲜也不可以超过10克，就是10毫升，平日里适当在菜肴中加点味极鲜可以改善食欲，增加菜肴味道，但过量则有损健康，建议每天吃5毫升左右比较合适。
不过放入菜肴里用量通常无法准确把握，建议尽量少放盐、酱油等调味品，保持清淡饮食，吃食物的原汁原味更加健康。
炖菜时味极鲜味道太大了，可以在菜中少量加点白砂糖和醋，这样可以使菜味道更好些。
味极鲜的用法主要是在菜肴即将出锅前适量添加即可，以青菜为例：下入青菜炒至八成熟后即可添加适量味极鲜入锅，翻炒均匀后即可出锅。味极鲜的作用主要用来调味，可以用于清炒、拌菜等，使用的时候几滴就可以让菜式色香味俱全。味极鲜的特点是帮助提高食物的口感。
味极鲜是酱油，主要用来炒菜、拌凉菜，时不时吃吃味极鲜是很好的，但长期食用会降低人的抵抗力，减少人体对维生素的吸收，严重时还可能引发癌症。所以味极鲜虽美味，但不是好东西，大家应尽量少吃。
此外，长期吃味极鲜还会对人体的骨骼、遗传系统产生破坏，尤其是经过高温处理的味极鲜，对人体的危害是非常大的，不过只要合理食用，对人体的损害并不大。而一般炒菜会放入味极鲜，也就是说味极鲜都会经过高温，所以味极鲜可吃，但不可长期吃。
危害原因：味极鲜中含有味精、谷氨酸，适量的食用可以帮助脑内蛋白质和糖类的代谢，但长期食用，会对人体的中枢神经系统造成破坏。
米海味极鲜是广东佛山生产的，味极鲜是上市公司海天味业旗下产品。公司是中国调味品行业的领先企业，也是首批“中华老字号”企业之一。
目前生产的产品主要是酱油，蚝油和酱油，涵盖了300多个规格的100多个品种，例如醋，料酒，酱油，鸡精，鸡肉面条，发酵豆腐等。在酱油行和调味品行业中的市场份额占有率排名第一，其市场份额远远超过排名第二的公司，并且其领先地位稳固。
最好不要用塑料容器泡腊八蒜。因为腊八蒜要用到醋，塑料容器用醋泡久了不仅大蒜可能会变质，塑料瓶也会因此而变色，这样就得不偿失了呢。如果非要选择塑料容器，一定要选择可以没有有害物质并且透明的塑料容器，避免在腊八蒜腌制过程中，会有有害物质释放出来，也避免因为时间过长，醋对塑料产生腐蚀作用，使塑化剂进入腊八蒜中，对人体不利。
一般用玻璃瓶腌制，玻璃瓶洗净并用开水烫一下，完全干燥后就可以用来腌制腊八蒜了。玻璃透明，方便你随时观察蒜的变化。也可以用陶瓷容器来腌制，只是陶瓷的容器不太便于观察。但是容器一定要无油无水
味极鲜泡大蒜可以用塑料瓶吗
最合适的话还是用瓦罐、…