菌类干货的品种有平菇、金针菇、草菇、姬菇(小平菇)、杏孢菇、鸡腿菇、香菇、茶树菇、猴头菇、木耳等等，除此之外，燕窝和灵芝也是属于菌菇类蔬菜。菌类，一大类不含叶绿素、不能进行光合作用的异养生物。没有根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素（极少数光合细菌除外），不能进行光合作用。

蛋白质。蛋白质在菌类中平均含蛋白质达4%，是蔬菜水果的12倍，在食用菌中赖氨酸、精氨酸、甲硫氨酸、色氨酸也十分丰富。营养成分食用菌含有氨基酸、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿质元素、核苷酸等多种营养成分。具有高蛋白、低糖、低脂肪、多种氨基酸并存的特点。蛋白质、氨基酸 食用菌粗蛋白质含量为其干重的13%一46%之间，明显高于蔬菜和粮食作物，可与豆类作物媲美，营养价值很高。蛋白质中所含氨基酸种类也比较齐全，含17～18种氨基酸，其中包括人体的8种营养必需氨基酸。18种氨基酸的总量在10.71%～24.81%之间

菌类共同含有的一类物质是什么

菌类中都含有一种名为甲壳的的…

菌类。

因为它是蘑菇造型，而蘑菇是菌类，所以说皮皮菇是菌类。

皮皮菇，腾讯游戏《洛克王国》中的宠物，雪莉老师的宠物之一。华盖朵朵，光彩闪闪，样子很漂亮的蘑菇，偶尔会从泥土中跳起来吓唬路过的小洛克，常逗得自己咯咯发笑。

所以，皮皮菇是菌类。

可以。

芸苔素内酯是一种新型的植物生长调节剂。可广泛应用于蔬菜、果树、花卉、食用菌及各种农作物。

使用后可显著促进植物生长、提高植物的座果率。从而达到农作物的增产、增收i并且它还能提高作物的耐旱、耐冷、抗病、抗盐能力，有效减轻农药及除草刺对作物的伤害。在采收前5—10d使用，能有效延长瓜果、蔬菜、花卉的自然保鲜、贮存和运输时间二芸苔素内酯的生理活性极高，只需要极其微量就能够促进植物的生长发育．使用后不会对环境和作物造成任何污染和影响，因此该产品被誉为环保型第6代植物生长调节剂。

醪糟(糯米酒)的酒曲菌种为:酵母菌、霉菌、乳酸菌。

乳酸菌在醪糟(糯米酒)发酵过程中起着非常重要的作用。醪糟(糯米酒)中的细菌以乳酸菌为主，产生的乳酸是醪糟(糯米酒)酸味的主要来源，乳酸与乙醇发生反应生成酯类是醪糟(糯米酒)产生风味物质，同时乳酸菌代谢过程中产生乙醛和双乙酰，赋予米酒特殊的风味。

是菌类。

黑木耳为胶质菌类，含有大量胶质，对人体的消化系统有良好的润滑作用，可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质，对无意食下的木渣、沙尘等异物有溶解作用。

木耳算菌类吗

算

木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。

木耳算菌类吗

木耳是菌类。

木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软…