肉切的太厚了

1、烧肉切块，不要切得太薄，太薄煎的时候难竖起来。切成底部正方形最合适。

2、开火，炒锅里倒点花生油，其他食用油也行，油的用量是每块烧肉皮都能接触到油就行，油烧热，火力调小，一块块烧肉放进锅里，保证每块烧肉皮在下，每块烧肉都能接触到油，稍煎几分钟，这时候烧肉皮已经会很脆了，如果担心烧肉不够热，也可以翻其他面都煎下，然后关火，也可以挪到锅边等多余的油滴回锅里，上碟。

答案是因为松子品种不一样，所以有麻皮和光皮的区分。

松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一，颗粒小，壳光滑。

麻皮核桃分哪儿的产区，云南麻皮核桃就好吃。还有的麻皮核桃可以盘玩，麻核桃配对技巧，要看核桃的尺寸。两只核桃的尺寸应该大致相当。就算是同一颗树上的核桃，有时候也很难配出特别完美的一对儿。所以，配对儿是一件需要极大的耐心和机遇的事情，有时候很可能当年新下树的一只核桃，要等到几年以后才能够找到另外一只和它配得上对儿的核桃。