蜜薯更营养。

1、蜜薯比红薯糖分含量更高，而糖是提供人体能量的来源。

2、蜜薯里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C比较多，而且这些是很好的抗氧化物质，可抵抗自由基对人体的伤害，有助于肌肤延缓衰老，减少黑色素的形成。

3、蜜薯中含有硒含量高达普通红薯的5倍，而硒可以增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老。

4、蜜薯比普通红薯中的膳食纤维更丰富，能预防便秘、提高机体免疫力、调节血糖。

红薯更减肥。

适量吃薯类具有一定的辅助减肥作用，因为薯类食物富含膳食纤维，饱腹感强，热量比米饭低，维持饱腹感较久，可减少其他高热量食物的摄入，同时有助于通便、消化，因此可帮助减肥，但以蜜薯跟红薯两者相对比的，蜜薯含糖量更高，热量比红薯也高一些，每100克的蜜薯中含有91大卡左右的热量，而每100克的红薯中只含有61大卡左右热量，加上口感甜糯好吃，会不知不觉的增加食用量，反而容易吃胖，所以从减肥效果来看，吃红薯更好些。