甜食来源──糖

甜食顾名思义，就是味道香甜的食物，以「糖」为主要成分，包括白糖、黑糖、果糖、砂糖等。虽然吃甜食能让人心情愉悦，但这只是暂时性的现象。

若孕妈咪吃多甜食，可能会造成血糖不稳定，孕期体重增加过多，因此，想要聪明吃甜食，得先了解产糖食物的来源──「糖」。

「糖」是碳水化合物，由碳、氢、氧三种元素组成，主要分为四大类，包括单糖、双糖、寡糖与多糖，提供人体所需能量和促进生物合成的主要来源。

单糖

单糖是糖类里分子结构最简单的一种，通常含有3～7个碳原子，包括葡萄糖、果糖、半乳糖等。市面上常见的含糖饮料即属于单糖类，容易被身体快速吸收代谢，为人体主要热量来源，尤其葡萄糖更是脑部组织重要能量来源。

而果糖（也就是高果糖玉米糖浆）是所有单糖中味道最甜的，由于易于制造且价格较低，为目前市面上最常见的甜味剂，广泛运用于各种饮料中。这类单糖吃多，对于人体健康会造成不良影响，例如：诱发新陈代谢症候群等。

双糖

双糖是由两个单糖分子脱去一个水分子所化合而成的糖类，包括蔗糖（白砂糖、红糖的主要成分）、麦芽糖、乳糖等。

这类食物与单糖类食物相同，糖分过高，都是空热量，容易被肠胃吸收，且使血糖上升。

寡糖

寡糖由2～20个单糖分子组合而成，包括果寡糖、麦芽寡糖、半乳糖寡糖等，甜度只有蔗糖的30～70％，且分子通常较大，不易被人体消化吸收，热量也较一般糖类为低，每1公克相差2大卡。

因有类似水溶性膳食纤维的功能，可促进肠胃蠕动、减少便秘情形，但须注意若是摄取过多，可能产生腹胀或腹泻等不适肠胃道症状。

多糖

多糖至少由10个以上单糖组成，植物多以淀粉颗粒形式储存。根据单糖结合的方式又分为直链淀粉与支链淀粉，食物的风味、质地与可吸收性取决于其直链与支链淀粉的组成比例。

含多糖类较多的食物包括马铃薯、番薯、米饭、麦片、燕麦、全谷类面包等，人体需要花较多时间消化与吸收，血糖上升速度也会较为缓慢。

甜食对健康的影响性

情绪不稳定

大多数甜食都是由单糖或双糖分子构成，身体容易吸收，加上甜食会促进大脑分泌血清素，使人心情愉悦。因此，爱吃甜食的孕妈咪总是容易一口接一口，但吃甜食的背后其实隐藏很大危机，其中首要危险是容易造成血糖浮动过大。

身体在迎接大量甜食时，血液中的血糖会自然飙高，促使胰脏分泌大量胰岛素降低血糖，这时血糖又会急遽下降，易有饥饿感，且造成情绪不稳定。

生产并发症

由于母体和脐带相通，故孕妈咪吃进哪些食物，宝宝就接受哪些养分，当孕妈咪吃进太多甜食，容易导致体重上升。

孕妈咪体重增加过多不仅可能造成子癫前症、因胎儿头骨盆不对称等原因需进行剖腹产之外，胎儿也会出现包括生长大于妊娠周数（出生体重相对于年龄而言大于90百分位）、巨婴症（出生体重大于4公斤)。

再加上生产后体重滞留，妈咪想减轻体重更不易，而体重未减回理想体重或孕前体重，中老年后得慢性疾病机率也会较高。

针对孕期体重增加过多，对妈咪与胎儿造成的临床并发症整理如以下表格：

1、常见并发症对母体

1.子癫前症

2.慢性高血压

3.剖腹

4.羊水过多

5.溶血

6.血小板低下

7.中风

8.死亡

9.发生糖尿病机会上升2.5倍

10.下次怀孕罹患子癫前症与其他产科并发症风险增加

2、常见并发症对胎儿

1.早产

2.巨婴症

3.自发性流产

4.先天性异常

5.生产伤害

6.器官的成熟延迟

7.子宫内生长迟滞

至于孕妈咪的体重增加原则，若孕妈咪在怀孕前BMI值（身体质量指数）正常，建议怀孕初期可不必刻意增加体重，在第二和第三期时，每周增加0.4至0.5公斤，整个孕期增加11.5至16公斤即可。

怀孕前BMI值较低的妈咪，建议整个孕期增加12.5至18公斤，怀孕前BMI值较高的妈咪则增加7至11.5公斤为佳。

孕期吃甜食，健康不打折

控制碳水化合物摄取量

孕妈咪每天应摄取135～175公克的碳水化合物，提供足够热量。135～175公克的碳水化合物相当于每天至少要摄取低脂乳制品1.5～2份、水果2～3份与全谷根茎类6～8份。

若孕妈咪不确定摄取的分量，可咨询营养师，营养师会根据孕妈咪的情况，做饮食上的建议与控管，避免孕妈咪在孕期间摄取过多碳水化合物，以及血糖浮动过大。

少量多餐

除了掌握每日糖分摄取量，食用甜食的时机也相当重要，避免一次摄取过多糖分。孕妈咪应避免在正餐与睡觉前享用甜食，较适当时机是在正餐过后2、3小时。

此时所吸收的淀粉、水果等养分已被消化吸收，可以接收其他食物再进行消化与代谢。值得注意的是孕妈咪在餐与餐之间的点心食用量不要太多，大约正餐的1/3即可，否则会影响正餐的食欲及晚上睡眠品质。

远离高糖分甜食

想避免吃进太多糖分，必须降低精制糖的摄取量。所谓精制糖，是指经过化学提炼与净化过程的糖，市面上常见有白糖、红糖、冰糖等。精制糖除了糖分外，没有其他养分，又被称为空热量。

坊间认为红糖营养价值比白糖高，其实是提炼过程没有那么精制，里面所含的糖分和热量与白糖差不多，吃多对身体都不好。

市面上常见的高糖分甜食几乎都是采用精制糖，包括蛋糕、甜甜圈、松饼、白面包、巧克力、糖果、冰淇淋、汽水和含糖饮料等。

这类食物含糖量相当高，其中1杯含糖饮料的糖量更常超过一餐的糖分摄取量，建议孕妈咪尽量避免食用。

挑选未精制全谷类食物

全谷类食物指的是采用天然、未精制的谷类制成的食物，包括麦片、燕麦粥、全麦饼干、全麦面包、杂粮面包等。

这类食物不仅含有碳水化合物，还有蛋白质、维生素B群、矿物质及丰富的膳食纤维等，能缓解饥饿感、提供丰富的营养所需，亦能促进肠胃道消化。

由于未精制全谷类在肠胃道消化吸收速度较为缓慢，不会使血糖快速上升和下降，因此，能维持血糖稳定性，不易有饥饿感，建议想吃甜食的孕妈咪可从此类食物中挑选。

但孕妈咪要注意的是刚开始接触全谷类食物时，一次不要吃太多，待肠胃适应后再逐步增加食用量。

此外，并非所有全谷类食物都是好的，市面上许多标榜着冲泡式的五谷粉或全麦饼干等，为了让口感变好，添加不少精制糖和油脂，吃多了一样对健康没有正面帮助，建议孕妈咪可自行购买全谷类食物后，加一点纯天然蜂蜜，提升风味即可。

控制水果摄取量

水果属于均衡饮食的一部分，虽然水果富含多种矿物质、维生素与纤维质，促进肠胃道消化，但大多数水果的糖分比例相当高，蛋白质却相对不足，吃多仍可能无意间摄取过多热量，造成体重增加过多，衍生后续健康问题。

因此，建议孕妈咪在吃水果时，应该有所节制，并注意摄取量，每日以2至4份的水果为限。

孕妈咪可根据自身的每日热量，规划水果的摄取量，怀孕初期若属于生活强度低的孕妈咪以每日2份水果为限，生活强度属于适度与高的孕妈咪则3份，怀孕4个月后则建议各增加1份。

孕妈咪只要掌握每日饮食摄取量，控制孕期体重与身体状况，挑选天然、高纤维、高蛋白质的食物，即能在孕期轻松享受甜食。

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胡萝卜

蔬菜中的胡萝卜是让宝宝皮肤白皙的一大食物，胡萝卜中的胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能，减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩，孕妈妈多吃胡萝卜不但可以提高自己的免疫力，促进新陈代谢，还能帮助宝宝的皮肤变白。

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牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物，它能够改善皮肤的细胞活性，延缓皮肤的衰老、增强皮肤张力，消除皮肤皱纹等功效，孕妈妈多喝牛奶可以使宝宝皮肤更加白皙，此外，还能补充充足的…

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每个备孕或者已经怀孕的妈妈都希望自己有一个皮肤白皙的孩子，总想着能吃些什么可以让宝宝的皮肤变得更加白。下面的这些食物能够让宝宝的皮肤变得更白。

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孕妇可以多吃小番茄，小番茄中的番茄红素有助于皮肤的伸展，能够使皮肤变的细嫩光环。常吃西红柿的孕妇不但自己不会出现黑眼圈，不易被晒伤，还对即将出生的宝宝提供良好的营养元素，使宝宝的皮肤变得白皙光嫩。

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孕妇吃什么能防辐射

女性在怀孕期间，尤其是怀孕早期，是胚胎发育最关键的时期，这个时期孕妇尤其要注意远离各类电磁辐射，以免导致胚胎发育受影响，孕期防辐射除了远离电脑手机，穿防辐射衣物之外，通过饮食调理也是需要重视的，孕妇吃什么防辐射?对电磁辐射有防止效果的食物主要有以下几类：

绿茶

绿茶的防辐射功效众所周知，绿茶中含有抗辐射效果极显著的茶多酚，还含有改善造血功能的脂多糖。

银杏叶

从银杏叶中提取出的多元酚对防止和减少辐射有明显效果，孕妇如果处于辐射环境中，不妨坚持服用银杏叶茶，除了有效防辐射以外，还能升高白细胞，保护造血机能。

海带

海带中含有海带胶质物，能促使侵入体内的放射性物质从肠道中排除，被称作放射物的克星。

番茄

番茄中的抗氧化…

怀孕六个月吃什么好

怀胎6个月时，由于胎儿的快速发育使孕妇的消耗增加，所以应该注意增加适当的营养，以保证身体的需要，重点增加B族维生素的摄入量。那具体怀孕六个月吃什么对胎儿好呢？

怀孕六个月的饮食原则

怀孕六个月正是胎儿发育期，除了寒凉、燥热、辛辣的食物不要吃之外，其它食物都可以吃的，要注意补充营养，如瘦肉、猪肝、鸡蛋、鱼等要均衡进吃，要煲些骨头汤喝，适当补钙，去正规的药店买孕妇吃的钙片，也要买孕妇吃的奶粉冲来喝，因为奶粉中所含的营养有些是其它食物难吸取的，多吃新鲜蔬菜、水果等。

怀孕六个月的营养要素

1、蛋白质。需摄入80-90克/天，主要来源于肉类、鱼虾、…

孕中期要补充什么营养

到了孕中期，胎儿生长发育迅速，对各种营荞物质的需求会相应增加，所以孕妇需要补充丰富的营养，如蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等，以保证胎的发育。具体孕中期要补充什么营养呢？

增加热能

由于孕中期基础代谢加强，对糖的利用增加。应在孕前基础上增加能量，每天主食摄入量应达到或高于400克，并且精细粮与粗杂粮搭配食用，热能增加的量可视准妈妈体重的增长情况、劳动强度进行调整。

保证优质足量的蛋白质

为了满足母体和胎儿组织增长的需要，并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备，应增加蛋白质摄入量，每天比妊娠早期多15~25克蛋白质。动物蛋白质占全部蛋白质的一半以上。…

孕中期食谱

孕中期之怀孕的第4-7个月，即12-28周。在此期间，准妈妈的早孕反应已过，食欲大增，胎儿的生长速度也加快，需要补充营养，促进宝宝生长发育，具体可参考下文的孕中期食谱大全及做法。

虾仁炒韭菜

原料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。

制作方法：

1.将虾肉洗净，沥干水分备用。

2.将韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段；葱择洗干净，切丝；姜去皮洗净，切丝备用。

3.将炒锅置于火上，放花生油焼热，下葱、姜丝炝锅，炒出香味后放入虾仁…

怀孕五个月吃什么好

从怀孕第5个月起，孕妇的基础代谢率增加，每天所需要的营养也比平时多。在饮食上，荤素要搭配合理，以保证胎儿的生长发育。那具体怀孕五个月吃什么对宝宝好呢？

怀孕五个月的饮食原则

怀孕五个月的时候，孕妇的食量增加，一般想吃什么都可以尽量满足，只要注意营养搭配，不挑食，多食蛋白质、蔬菜、水分、豆类制品、牛奶、矿物质等有益健康的食物。

此期，准妈咪们需要天天要有瘦肉，每个星期三次鱼，青菜不能少，适量补补钙，但是不能太多。此外，还要记得多吃点水果，特别是含有维生素C的水果，因为对宝宝以后的皮肤好；多吃坚果，如核桃、芝麻、楱子等，可促进宝宝大脑…

怀孕四个月吃什么好

进入这个阶段，孕妇的情况已经大有改善，早孕的不适基本消失，流产的危险也变得很小，但是对于饮食营养的关注则丝毫不能减少。此时应该增加各种营养素的摄入量，满足胎儿迅速生长及母体营养素存储的需要。那具体怀孕四个月吃什么好呢？

怀孕四个月的饮食原则

怀孕四个月，已经进入孕中期了，胎儿正在迅速长大，需要的营养物质更多，在饮食上需要注意以下几点：少食多餐、合理烹调、增加主食摄入、副食全面多样、增加动物性食品、增加植物油摄入。

原则一：少食多餐。孕妇可适当减少每餐的摄入量，做到以适宜为度，除三餐之外，再安排加些辅食，如每日可吃5-6餐。

原则二：增加主食摄入。孕中期充足的主粮摄入对保证热能供给，节省…

孕中期吃什么对胎儿好

进入孕中期，妊娠反应已消失，孕妇及胎儿都进入平稳状态，胎儿生长发育迅速，在饮食上需要多补充营养，那具体吃什么对胎儿好呢？

孕中期胎儿的营养需求蛋白质

每天的供给量以80～90克左右为宜。这几乎是一个女性成年后对蛋白质需求量最大的时期。为保证你的子宫、乳房发育以及血液中蛋白质的需要，并维持胎儿大脑的正常发育，应该适量增加优质蛋白质，如豆制品、鱼、肉、蛋、动物内脏等。

碳水化合物和脂肪

此阶段需增加热量约10%～15%，即每天增加200～300千卡热量。为满足热能需要，应注意调剂主食的品种花样，如大米、高粱…

怀孕中期补充什么营养

大多数孕妈妈到了怀孕中期，即怀孕第4个月开始到第7个月，孕吐反应没那么厉害了，身体负担又不是很重，是整个孕期过程长比较舒服的一个阶段，这个时期胎盘成型，宝宝的组织器官开始迅速生长发育，对营养的需求也进一步加大了，这期间孕妈妈尤其不能忽视营养需求，那么怀孕中期补充什么营养?

孕4月补充什么营养

怀孕第四个月时，胎盘已经形成，会把孕妈妈体内的各种营养源源不断的送到宝宝体内，随着宝宝的迅速成长，孕妈妈的食欲随之增加，应该格外注意增加饮食中的维生素，钙，铁和蛋白质的摄取，这些营养成分对生成胎儿的血肉，骨骼起到重要作用;由于宝宝生长需要热量，孕妈妈要保证米和面等主食的摄入量。维生素D是促进骨骼生长的重要营养元素，在本阶段要注意多补充。

孕4月怎么吃补充营养

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