牛奶炖蛋对孕妇的作用 牛奶炖蛋的禁忌

更新时间:2025-05-30 17:18

牛奶炖蛋是一道营养价值很高的食物,富含蛋白质,味道也比较鲜甜,非常适合孕妇吃,那么牛奶炖蛋对孕妇的作用有哪些呢?

牛奶炖蛋对孕妇的作用

1、具有补肺养胃、生津润肠之功效,对人体具有镇静安神作用,对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益;

2、牛奶能促进睡眠安稳,牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性。

3、牛奶能润泽肌肤,经常饮用可使皮肤白皙、光滑,增加弹性;基于酵素的作用,牛奶还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效;

4、儿童常喝鲜奶有助于身体的发育,因为钙能促进骨骼发育;老人喝牛奶可补足钙质需求量,减少骨骼萎缩,降低骨质疏松症的发生概率,使身体柔韧度增加;

5、鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品;

6、鸡蛋含蛋白质,含人体必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素;矿物质有铁、磷、钙等;维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。

牛奶炖蛋的禁忌

1、乳糖不耐受者不宜吃

体内严重缺乏乳糖酶的人,因为缺乏乳糖酶牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用,直接进入大肠,使大肠渗透压升高,粘膜吸入大量水分,产生乳酸,使肠道PH值下降到6以下,刺激大肠,造成腹胀,腹痛,排气和腹泻等症状。

2、牛奶过敏者不宜吃

牛奶过敏者喝牛奶会发生过敏反应,引发一系列过敏性疾病。

3、胆囊炎和胰腺炎患者不宜吃

因为消化牛奶中的脂肪,必须供给胆汁和胰腺酶,牛奶会加重胆囊和胰腺的负担,使得病情加重。

4、腹胀气者不宜吃

平时就有腹胀,多屁,腹痛和腹泻等症状的人,虽然这些症状不是牛奶引起的,但喝牛奶后会使这些症状加剧。

5、肝炎患者

肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担,不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇,而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重,不利于肝炎的恢复,因此,肝炎患者不宜吃蛋黄。

6、肾脏病患者

肾炎患者肾功能和新陈代谢减退,尿量减少,体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外,若食用鸡蛋过多,可使体内尿素增多,导致肾炎病情加重,甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化,系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者,应慎吃鸡蛋或遵医嘱。

孕期每天吃蒸鸡蛋好吗

吃蒸鸡蛋是个好习惯,但不能吃多,建议每天吃鸡蛋数量不要超过2个。

鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素,是孕妇补充营养的优质食物。

给孕妇蒸鸡蛋羹的做法

食材:鸡蛋、牛奶、白糖。

做法:

1、准备鸡蛋一个,磕入碗中,再加入半匙白糖;

2、将鸡蛋和白糖搅打均匀,倒入蛋液体积1.5—2倍的牛奶,并搅打均匀;

3、将蛋奶混合液过筛,将过筛后的杂质倒掉;

4、再过筛一次,筛网上没有什么明显杂质,用调羹撇掉表面的小气泡;

5、锅中放入适量冷水,将一个盘子反扣在碗上;

6、水开后,小火蒸15分钟左右,关火后稍焖一会;

7、如果喜欢,可以淋上一匙草莓酱,没有直接吃也很好吃的。

温馨提示:鸡蛋过筛除去杂质后,口感会更细腻;加入的液体量以1.5倍—2倍为宜;挑去气泡后蛋表面会很平滑;不建议表面盖保鲜膜,因为有的保鲜膜在高温中不稳定,个人感觉盖盘子比较好。

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增加热能

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保证优质足量的蛋白质

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孕中期食谱

孕中期之怀孕的第4-7个月,即12-28周。在此期间,准妈妈的早孕反应已过,食欲大增,胎儿的生长速度也加快,需要补充营养,促进宝宝生长发育,具体可参考下文的孕中期食谱大全及做法。

虾仁炒韭菜

原料:虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克。

制作方法:

1.将虾肉洗净,沥干水分备用。

2.将韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗干净,切丝;姜去皮洗净,切丝备用。

3.将炒锅置于火上,放花生油焼热,下葱、姜丝炝锅,炒出香味后放入虾仁…

怀孕五个月吃什么好

从怀孕第5个月起,孕妇的基础代谢率增加,每天所需要的营养也比平时多。在饮食上,荤素要搭配合理,以保证胎儿的生长发育。那具体怀孕五个月吃什么对宝宝好呢?

怀孕五个月的饮食原则

怀孕五个月的时候,孕妇的食量增加,一般想吃什么都可以尽量满足,只要注意营养搭配,不挑食,多食蛋白质、蔬菜、水分、豆类制品、牛奶、矿物质等有益健康的食物。

此期,准妈咪们需要天天要有瘦肉,每个星期三次鱼,青菜不能少,适量补补钙,但是不能太多。此外,还要记得多吃点水果,特别是含有维生素C的水果,因为对宝宝以后的皮肤好;多吃坚果,如核桃、芝麻、楱子等,可促进宝宝大脑…

怀孕四个月吃什么好

进入这个阶段,孕妇的情况已经大有改善,早孕的不适基本消失,流产的危险也变得很小,但是对于饮食营养的关注则丝毫不能减少。此时应该增加各种营养素的摄入量,满足胎儿迅速生长及母体营养素存储的需要。那具体怀孕四个月吃什么好呢?

怀孕四个月的饮食原则

怀孕四个月,已经进入孕中期了,胎儿正在迅速长大,需要的营养物质更多,在饮食上需要注意以下几点:少食多餐、合理烹调、增加主食摄入、副食全面多样、增加动物性食品、增加植物油摄入。

原则一:少食多餐。孕妇可适当减少每餐的摄入量,做到以适宜为度,除三餐之外,再安排加些辅食,如每日可吃5-6餐。

原则二:增加主食摄入。孕中期充足的主粮摄入对保证热能供给,节省…

孕中期吃什么对胎儿好

进入孕中期,妊娠反应已消失,孕妇及胎儿都进入平稳状态,胎儿生长发育迅速,在饮食上需要多补充营养,那具体吃什么对胎儿好呢?

孕中期胎儿的营养需求蛋白质

每天的供给量以80~90克左右为宜。这几乎是一个女性成年后对蛋白质需求量最大的时期。为保证你的子宫、乳房发育以及血液中蛋白质的需要,并维持胎儿大脑的正常发育,应该适量增加优质蛋白质,如豆制品、鱼、肉、蛋、动物内脏等。

碳水化合物和脂肪

此阶段需增加热量约10%~15%,即每天增加200~300千卡热量。为满足热能需要,应注意调剂主食的品种花样,如大米、高粱…

怀孕中期补充什么营养

大多数孕妈妈到了怀孕中期,即怀孕第4个月开始到第7个月,孕吐反应没那么厉害了,身体负担又不是很重,是整个孕期过程长比较舒服的一个阶段,这个时期胎盘成型,宝宝的组织器官开始迅速生长发育,对营养的需求也进一步加大了,这期间孕妈妈尤其不能忽视营养需求,那么怀孕中期补充什么营养?

孕4月补充什么营养

怀孕第四个月时,胎盘已经形成,会把孕妈妈体内的各种营养源源不断的送到宝宝体内,随着宝宝的迅速成长,孕妈妈的食欲随之增加,应该格外注意增加饮食中的维生素,钙,铁和蛋白质的摄取,这些营养成分对生成胎儿的血肉,骨骼起到重要作用;由于宝宝生长需要热量,孕妈妈要保证米和面等主食的摄入量。维生素D是促进骨骼生长的重要营养元素,在本阶段要注意多补充。

孕4月怎么吃补充营养

增加…

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