不一定，如果是公牛是不会产奶的，就算是母牛，在刚出生的牛犊也不会产奶，母牛要配种到生牛犊时才产奶，而且非全年产奶，最多产200天左右就休奶了。

自己养一头奶牛能产奶吗

自己养一头奶牛是能产奶的。自己家里养一头奶牛，奶牛到了发情期需要及时的配种，怀孕后的母牛到了生产小牛顿的时候，就会开始分泌奶水。