1.牛蛙+柠檬
蛙肉富含的蛋白质与柠檬中的柠檬酸相遇，会影响蛋白质的消化吸收，造成消化不良。

也不建议大量一起吃。

因为牛蛙也属于高蛋白的食物，是一种优质的蛋白质来源，同样，如果二者大量同食，蛋白质也会和香蕉中的鞣酸反应，降低牛蛙的营养价值，甚至会引起腹痛、腹胀、腹泻等消化不良的症状。

梭子蟹的热量更高。

牛蛙是常见的一种可食用蛙类，其个体硕大，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，也是一种高蛋白、低热量的食物，每100克牛蛙中含有的热量约为81大卡，因此相对于梭子蟹来说，梭子蟹的热量会更高。

牛蛙的皮是可以吃的。

用开水将牛蛙皮烫洗一边，洗掉表面的那一层粘杂物，然后充分煮熟就可以了。不过一般情况下，我们不建议吃牛蛙皮，因为牛蛙皮带有的寄生虫比较多，处理不好的话就很容易引起一些疾病了。不想浪费的话可以把牛蛙皮留着作为药用。

牛蛙不能和柠檬一起吃。

牛蛙不能和柠檬同食，主要因为蛙肉富含的蛋白质与柠檬中的柠檬酸相遇，会影响蛋白质的消化与吸收，造成人体消化不良，因此两者是不能一起食用的。

不建议吃的，平时的饮食要清淡多吃些青菜和水果

可以吃。

一般在吃牛蛙的时候都会将皮剥去扔掉，其实牛蛙皮并没有毒性，而且其中还含有丰富的胶原蛋白、维生素以及钙、磷等营养成分，因此牛蛙皮是可以食用。

不过，牛蛙一般养殖在水中，其表皮可能会有大量的细菌、杂质甚至寄生虫污染，如果想要食用牛蛙皮的话，一定要将它烫洗干净，彻底煮熟之后才能食用，否则可能会引起身体不适。

如果没腌过的话，大概是1小时吧，如果腌过的话10几分钟就可以了。

为了保持牛蛙鲜诺目诟校建议你还是先腌下吧，方法是1Kg牛蛙放500g盐，也就是一包盐了，注意是一整包少了不行，为什么要放那么多盐呢，因为盐有杀茵的作用，牛蛙身上寄身虫太多了，这样做起到杀茵的作用，另外就算煮久了牛蛙也不会老。