做法：

1、将柚子内部白色部分清除干净，放入开水中烫煮，再用水洗净；

2、将洗净的柚子皮切成细长条，放入锅内后加水和细砂糖，用小火慢熬；

3、将浮在上层的白沫捞出，煮到水干之后，铺在盘子上待凉；

4、放置几个小时，等柚子皮表面稍干之后，洒上细砂糖，即可食用。