方式1:搭配水果调饮料——苹果醋先按个人口味兑冰水或者雪碧后,再根据自己的喜好加入各种水果:例如柠檬、苹果、荔枝等(是硬肉水果,更有嚼劲),口感更丰富,不仅喝起来冰爽,还可以捞出醋渍果肉慢慢品味。
方式2:搭配蔬菜做沙拉——传统沙拉酱热量高,海天苹果醋来代替。新鲜的各类蔬菜洗净,放冰箱里冰上一冰,再淋上酸甜可口的苹果醋。海天苹果醋搭配蔬菜,酸甜爽口,热量小,制作简单,色彩明快,简单容易做哦。
方式3:搭配主菜做沙拉——除了搭配新鲜蔬菜调制沙拉外,海天苹果醋也可以和火腿肉、鸡蛋以及各种日常主菜(记得煮熟)搭配,随心所欲调整出各种自己和家人喜欢的沙拉。想的…
天地壹号(广东著名商标,广东名牌,国内比较大的醋饮料生产基地之一,行业领军品牌,广东省高新技术企业,天地壹号饮料有限公司)
麦金利(国家标准委果醋国家标准的起草单位之一,中国醋酸饮料产业的奠基者和领军者之一,沈阳麦金利食品制造有限公司)
原创RIGINAL(河南省名牌,领先的果醋饮料专业生产企业,中国绿色环保产品,国家级星火计划项目,河南天方原创食品股份有限公司)
海天(中国比较大的专业调味品生产企业之一,中华老字号,比较具市场竞争力品牌之一,佛山市海天调味食品股份有限公司)
华生堂(以果醋系列产品为主导集科研/生产/销售/实业于一体的企业…
不是必须的,但是放在冰箱口感会更好。
制作流程:
1、首先将苹果洗干净,再将苹果自然晾干或用干净的布擦干,把苹果全部都拿来切片
2、然后一层苹果一层冰糖放入干净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例)
3、最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。
据说这种自然发酵的方式会先变成苹果酒,成醋要等上一年,如果想要加速制程可以等1~2个月左右再倒入纯糙米醋,千万不要把醋和苹果一同加入,这样口感才会好。
二、苹果醋的比例
苹果(斤):醋(瓶):冰糖3:3:2
注意:可使用米醋或有机糙米醋。
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