您好建议不要祝您的宝宝健康,快乐!!!

1.脆山药的挑选方法

脆山药的表皮光滑，没有麻点，适合炒着吃或者炖汤吃。要挑选大的，两头切痕新鲜的，山药肉雪白的。太小的，切痕上的山药肉质发黄、表皮发黑、表面有水痕的不要买。

2.面山药的挑选方法

面山药的表皮麻点、根须多，吃起来面软的，适合蒸着吃或者是炖汤做甜品。外形上要挑选表面没有凸起的疙瘩的，这种会有硬心，不好吃；要挑选肉质白、汁液粘稠的，肉质发黄、发红的都不新鲜。

1.色泽

外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。

2.质地

体轻，质硬而脆，通常有一到两个分枝，皮茸紧贴，不易剥离，顶端丰满，呈圆形或椭圆形，直径至少3厘米以上，断面蜂窝状，组织致密者为最佳。

3.气味

鹿茸的气微腥，味咸者为佳。

四川重庆、成都一带地区种植出来的耙耙柑品质最好。

耙耙柑适宜栽种的区域以17C°以上的地区种植最佳，因此亚热带地区就十分符合，而四川重庆、成都一带地区为盆地地形，地处北纬30度的丘陵地区，为亚热带气候，常年高温多雨，又有独特的红色土壤，土质肥沃，昼夜温差高达15度，有利于糖分累积，这样产出的耙耙柑糖度在14-17度之间，非常甜，而且果肉多汁化渣，尤其是成都的蒲江、眉山、丹棱、仁寿等这些小气候区域的口感最为出色，比其他地方产的耙耙柑都要好吃。

从全球来看，举世公认的三大名鲍分别是：网鲍、吉品鲍和禾麻鲍，其中以网鲍的头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多，其中前两种鲍鱼均以日本产为佳品，它们都是鲍鱼中的上等品，具有个头硕大、肉质肥厚、口感细滑、色泽均匀等特点，另外日常使用较多的还有南非干鲍、中东鲍、澳洲鲜鲍和“海皇牌”、“阿一牌”罐头鲍也是十分不错的。