变干变硬。

雪媚娘的皮如果蒸的时间太久的话，就会导致其水分被蒸发流失，这样蒸出来雪媚娘皮的成品就会变干变硬，吃起来的话就会不Q弹不软糯。

所以在蒸雪媚娘皮的时候一定要控制好时间，要记得及时关火。