前菜谷的学名 学名是 野苋菜。为苋科植物凹头苋和反枝苋的全草。别名 光苋菜。1.凹头苋,一年生草本,茎伏卧而上升,从基部分枝,淡绿色或紫红色。叶片卵形,花成腋生花簇,种子环形,边缘具环状边。2、反枝苋又名 红苋菜。一年生草本,茎有时具带紫色条纹,密生短柔毛。