开水煮味道更好。

因为如果冷水下锅煮蟹，期间蟹鲜美的味道以及其营养都会有一定程度的流失，而且肉质也会老一些，口感不好。而在水烧开之后再下螃蟹，这样能够保持螃蟹的鲜味以及鲜嫩的口感。

先将冷水烧开，然后下螃蟹，煮15-20分钟，煮至螃蟹变色，即可。

一般煮螃蟹的时间还和螃蟹的大小，以及一锅螃蟹的量有关，一般量多、螃蟹个头大，那就酌情煮久一点。

轻钢龙骨钳用的多

使用方法：钳体与被固定面保持垂直，冲切口的位置设在竖龙骨与横龙骨底面成45斜度为宜，然后用力压龙骨钳手柄，使冲头穿透两层龙骨，达到横龙骨与竖龙骨完全牢固吻合为止。用于装修工程中隔断的安装作业。隔断的施工作业在装修工程中占有很大的工程量，用龙骨钳固定天地龙骨与竖向龙骨，代替传统的施工过程(电钻打眼，然后用拉铆钉固定)一步完成。不需电源， 不耗材，具操作简便省时省力，工作表面平整等许多优点。