地瓜切完发黑怎么办 更新时间:2023-07-20 12:39 阅读更多 关于 地瓜切完发黑怎么办 削掉后食用。若是地瓜切完之后就出现发黑的情况,而且果肉和果皮没有异常的话,多考虑是由于氧化作用而引起,其中并不会生成对人体有害的物质,仍然是可以继续食用的,若是觉得影响食欲的话,可以将它黑色部分削掉后再食用即可。
山药切完变成褐色了,怎么白回来? 更新时间:2023-04-20 14:02 阅读更多 关于 山药切完变成褐色了,怎么白回来? 山药变成褐色了,想再白回来比较难。山药变色主要是被氧化了,会影响山药的看相,但是是可以吃的没有毒。想山药不变色只能预防,在切山药之前准备好淡盐水,切完就放到碗里面去,这样水会隔绝山药和空气,山药就不会变色了。山药切完后不要用金属装,这样会加速氧化,用塑料或者普通的瓷碗装都可以。有些人会先蒸熟山药后再削皮,这样山药也不会被氧化。
西兰花切完后为什么会变色? 更新时间:2021-04-04 16:06 阅读更多 关于 西兰花切完后为什么会变色? 西兰花切开后,和空气中的氧气接触,很容易就会发生氧化反应,让西兰花变色。另外,切开后的西兰花由于长时间的放置,其中叶绿素中含有的镁离子会慢慢的减少,从而呈现出颜色的变化。
西兰花切完后如何保鲜不变色? 更新时间:2021-04-04 16:06 阅读更多 关于 西兰花切完后如何保鲜不变色? 西兰花切完后怎么保鲜不变色,最重要的就是隔绝空气中的氧气,降低西兰花的呼吸强度,可以将切开后的西兰花用纸张或者保鲜膜保住,放在冰箱的冷藏室中保存,另外酒精能抑制西兰花的乙烯释放量,延长西兰花的存放时间。
芒果切完一会就黑了怎么办 更新时间:2021-04-04 16:02 阅读更多 关于 芒果切完一会就黑了怎么办 可削去表面发黑的部分继续食用。芒果含有鞣酸、单宁、铁元素等容易氧化的物质,切开表皮后,由于没有了外皮的保护,很容易使氧气和果肉结合发生氧化反应,导致果肉氧化变黑,这种现在非常常见,平时吃的苹果、土豆、茄子、淮山都有类似的现象,一般短时间内出现的发黑,只需将黑色部分削去即可继续食用,平时切好的芒果,用盐水泡着或是冰箱低温保存,可抑制延缓果肉变黑。