主料：牛腩400g

辅料： 藕 250g，胡萝卜 1根，香菇 5只，小葱 2根 姜 4片， 清酒 100g， 盐 适量

做法步骤

1，准备好胡萝卜，藕，牛腩，香菇

2，牛腩洗净切块

3，锅内放入冷水，放入牛肉块、葱、姜片。水开后煮5分钟，捞出，将牛肉块冲洗一下备用

4，胡萝卜、藕切小块

5，取汽锅，放入一层牛肉

6，再放一层蔬菜丁

7，重复5、6顺序，直至装满

8…

正确使用汽锅方法:

1、汽锅设备由锅、不锈钢主机底座、微电脑智能控制面板三大部分组成。不锈钢主机底座嵌入或放置桌台中央，锅在不锈钢主机底座上放置，微电脑智能控制面板嵌入桌台上并连接不锈钢主机底座。

2、使用时，连接电源、进水口、排水口，按动微电脑智能控制面板功能键，取所需蒸汽大小，主机产生蒸汽后自行输入锅中。进行加热食物。

汽锅怎么用

将汽锅直接放入蒸锅内蒸，把鸡鸭等各种肉食切成块状，随即将研磨成粉的田七、虫草、香菇和各种与调料与肉食拌匀，放入汽锅内蒸煮。

汽锅一般是高压锅，先用大火烧开，再用小火慢炖。在日常生活中，如果不会正确使用汽锅，使用大火烹煮食物，一是浪费汽源，二是容易发生灼伤事故，三是破坏食物营养。所以，在使用汽锅时，都是先使用大火把水烧开，产生蒸汽，再调成小火，文煮慢炖就可以了。