食材：干裙带菜 ，牛肉，食用油，大蒜，牛肉高汤，开水，葱姜，胡萝卜，玉米。

牛肉切薄片泡水后反复清洗干净，加料酒生抽生粉腌制十分钟左右，胡萝卜切滚刀块，玉米切好，葱姜蒜切好备用。

中火爆香葱姜蒜，下牛肉翻炒至变色，下胡萝卜和裙带菜翻炒片刻，加小半碗高汤和开水，放入玉米，大火煮开后转中小火15分钟，最后加点盐即可。

牛肉海带裙带汤的做法

原料：干裙带菜、牛里脊肉、盐、糖、牛肉腌料、小葱、洋葱、蒜头、姜、生抽酱油、韩式大酱、芝麻油、料酒。

做法步骤：

第1步、干裙带菜用温水泡发，泡发后清洗2遍。

第2步、牛肉…

干裙带菜泡发比较简单，只需用凉水凉水冲泡需要5分钟即可，如果是用热水泡30秒左右即可。

还有一个简单的方法就是直接用水煮，这个时候，就一定要在锅里面放入一些食用碱或者是小苏达，水烧开之后，还得需要用大火煮个10分钟左右，虽然会煮的很烂，但是，它们的腥味会降低很多哦。

需要注意的是干裙带菜的泡发率比较高，一般1斤裙带菜可以泡15斤，因此在泡发裙带菜的时候一次不要放太多哦!

食材:

裙带菜500g

清水500ml

食用盐50g

糖20g

香油10g

步骤:

1/6

将裙带菜清洗干净后控水沥干备用

2/6

用刀片出裙带菜中间的梗，注意不要切断梗

3/6

将梗剁成方便入口的粗细放入碗中备用

4/6

起锅烧水，水沸腾之后将梗下锅烫熟

5/6

烫熟后取出放去凉水中备用

6/6

等到完全凉透之后加入盐和糖抓匀，淋上少许香油即可食用