可以加入料酒、醋、生姜、花椒、香菜，可以去腥味。料酒对腥味物质有独特的溶解和挥发性能，因此料酒是除腥解腻的绝佳调味品，可以用于各种食材，如鸡蛋、鱼肉等。在做菜时，可以用料酒先腌制肉类，既可以去腥，也能让肉类吃起来鲜嫩可口。再加点桂皮能使鸡肉香味浓郁。

腌鸡肉增甜去腥香精

老抽和生抽根据鸡肉的多少适当增减，里面的蔬菜随便加，土豆、粉丝、青菜都很好吃的。炖鸡肉的时候放入青红辣椒可以增加鸡肉的香味，同时还能去腥。在家炖鸡的时候尽量要用清水将鸡肉多浸泡一段时间，做之前炒一下，这样鸡肉没有腥味，不散还有嚼劲

陈醋可以去腥味的

陈醋去腥味的效果没有葱葁料酒的好，陈醋酸性的能提高菜品的酸性味道，至于去腥还是要葱葁大料等味道比较重的香料，陈醋对人的身体有好处的很多菜品起锅前都会加点醋，还有我们大家喜欢吃饺子吃之前要醮点醋味道更好。

陈醋可以去腥吗

陈醋可以去腥。

醋可以用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、肠、心等，可消除腥臭和异味，对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍。

陈醋是可以去腥味的，等的腥味很大成分属胺化物，呈弱碱性，而食醋中的醋酸与碱性的胺化物能结合成中性盐，从而可以使腥味减少。烹调油腻食物时加点醋能增鲜解腻。或吃饺子时…