步骤/方式1

300g猪肝洗净切成薄片

步骤/方式2

猪肝装入碗中，加入少许姜片、少许盐、少许胡椒粉、少许淀粉和少许料酒

步骤/方式3

抓拌均匀，腌制10分钟以上

步骤/方式4

锅中水烧开，倒入腌制好的猪肝焯一下水，倒入后搅拌一下，猪肝变红后快速关火捞出

步骤/方式5

捞出后过凉水，清洗干净，猪肝焯成这样带红的状态是最好的，六七成熟左右

步骤/方式6

20g青红辣椒和10g洋葱都切好备用

步骤/方式7

准备些5g葱段、5g姜片和3g大…

苦菊炒鸡蛋

主料苦菊100克 鸡蛋3个 油、盐 鸡精

1、首先把苦菊切除根不，切成段备用。

2、鸡蛋加入适量的食盐，搅拌均匀。

3、起锅烧油，放入鸡蛋液，把它炒成蛋花，盛出备用。

4、令其油锅，把苦菊煸炒出香味放入炒好的蛋花，加入少量的食盐、鸡精。即可出锅

这样香喷喷的苦菊炒鸡蛋就好了，是不是很简单。

苦菊最好吃的做法热炒

主料：

花生米适量

苦菊适量

辅料：

盐适量

蒜适量

生抽适量

白醋适量

芝…