最好不要加温水。

用水泡黄豆，是做豆浆丶黄豆芽等的必备程序。

但用温水泡黄豆，尤其是夏天，容易使黄豆在高温的作用下，使浸泡过程中的黄豆发酵，造成水质混浊，使黄豆变质和腐烂。

夏天即使是用冷水浸泡黄豆，如时间超过五小时，也建议将浸泡的皿器放入冰箱，以确保浸泡质量。

天气热泡黄豆可以加温水吗

可以

在日常生活中泡黄豆使用40度左右的温水浸泡是最好的。

需要注意的是，在夏天泡豆子，如果超过4小时，最好能放在冰箱当中。因为泡豆的水分很高，很容易繁殖各种细菌。细菌不会产生黄曲霉毒素，却可能让豆子产生难闻的味道…