食材：肉卷半条、豆角300克、甜椒一个、大蒜籽适量、蚝油鸡精各适量

做法：

1、把肉卷的保鲜纸去掉，再切成片，放在盘子里备用。

2、把豆角清洗干净，再分成比较的一段段放在盘子。

3、把大蒜籽用刀背拍一下去皮切碎，红椒也切碎。

4、锅烧七成热爆香大蒜。

5、把切好的肉卷片放进去小火煎炒。

6、一面煎好了再翻一面来煎，两面都煎成金黄色后，铲出来放在盘子里。

7、用余油爆炒豆角，关键是火要大，要不停地翻炒，才保证每条豆角都是那么的脆爽。

8、再把切碎的红椒倒进来炒。

9、再把…

冰箱解冻或常温解冻。冷冻肥牛卷放在冰箱解冻时，直接将肥牛卷放在冰箱冷藏室存放，肥牛卷回暖后即可用于烹饪。

肥牛卷常温解冻时，将肥牛卷放在室内存放即可。烹饪肥牛卷的时间不宜过久，以免影响肥牛卷的质地和口感。肥牛卷的烹饪方式多样，可以炒着吃、煮汤吃等。

因为肉坏了，做猪肉蛋卷散那是你沒有掌握好要领，首先猪肉水打馅，放入葱姜水，顺时打上劲，再放入酱油（不要太多会发黑）味精，一个蛋清，十三香，少许白糖提鲜盐，香油，一颗大葱茐白，（看肉馅多少）把鸡蛋打散，一放上少许水淀粉做成薄饼，把内馅难平，卷好，饼边少抹一点蛋油，上锅蒸熟即可。不会散的。

不能。需要缓冻冻。冷冻羊肉卷一般在零下18度左右，把羊肉卷均匀的解冻到零下10度左右。比如用刀尖用力以扎感觉不是太顶就可以了 。这时候刨应该最好。最好选择冰箱低温解冻法，就是提前半天把肉从冷冻室里拿出来，放到冷藏室里自然解冻。到肉中间稍微变软，但是整体仍然较硬时，就可以了

可以

主料

豆皮1张

肉馅100g

葱姜末适量

辅料

盐适量

十三香适量

老抽适量

香油适量

1、 一大张豆皮改刀成四方小块，肉馅中加入葱姜末、盐和少许十三香，一点老抽

2、 肉馅搅拌均匀，豆皮上放适量肉馅

3、 包起来，然后用牙签固定。包成什么形状都可，有长方形和三角形正方形居多

4、 全部包好入锅蒸半小时左右，或压力锅压一下

5、 出锅后浇上香油即可，鲜香可口，老人和孩子都适合吃

白菜肉卷不是，如果是做熟了，可以放在冰箱的保鲜里，做好的生白菜肉卷如果放入冰箱冷冻可能会影响口感不好吃，不赞成放冰箱冷冻

白菜肉卷能放冰箱冷冻吗

白菜肉卷可以放冰箱冷冻。但是在制作的时候不需要提前拿出来解冻。拿水冲一下。就可以制作了。如果提前捡到了他就蔫儿了颜色也不好看。

1、猪肉馅中放葱姜碎。

2、再放盐，生抽，白糖，白胡椒粉搅打上劲。

3、搅好的肉馅平铺在碗底。

4、打两个生鸡蛋放在肉馅上面。

5、上锅，水烧开，蒸15分钟，就可以上桌开吃了。

6、蒸好的太阳肉，简单又美味。以上只是参考一下看看能不能帮你，我经常这样做的好吃。

太阳肉卷怎么吃

葱姜切末 加入肉馅中 ，再加入酱油 蚝油 花椒粉 糖 盐， 然后加水搅拌到合适黏稠度 ，到底什么程度还是靠个人经验和感觉。

选白菜里面的帮子 放在盘子底下 ，如果白菜比较多 ，上面稍微撒点盐 然后把拌好的肉馅铺在白菜上…

紫菜肉卷的可以放在冰箱保存

紫菜卷的保质期，一般都是12个月的时间，由于紫菜是一种海产品，所以最好是将其置于干燥的地方进行保存，如果放在潮一湿的地方，很容易导致紫菜受潮，最后发生变质，所以买回家千万别这样做。此外，紫菜开封后，最好是尽快吃完