肉品检验检疫合格证都不用手写，首先肉品检疫合格证都是固定格式，带编码，加盖检疫专用章的一份证明，大概B4一半那么大，没有手写的。都是直接打印的。其次，肉品质量检验合格证一般都是屠宰场出具的出厂检验报告，一般都是打印后加盖名章或代码章或电子签名。然后加盖检验专用章，也不用手写。所以不用手写。