材料

竹笋(已蒸熟) 3根，蒜头 适量，葱绿 适量，水 半杯(米杯)，糖 2小匙，酱油 半杯(米杯

做法

将已蒸熟的竹笋 切成好入口大小。

锅内加入少许橄榄油 / 并加入少许蒜头爆香 / 蒜香味出来后加入竹笋拌炒 / 均匀拌炒后加入水与酱油盖上锅盖闷煮约3-5分钟 / 打开锅盖翻炒竹笋让竹笋两面均匀上色 / 颜色均匀后加入糖与葱绿并让汤汁收干 。

汤汁收干后即可盛盘上桌。

竹笋烧酱的做法

1、 竹笋去壳切薄片

2、 清水洗净，冷水下锅煮15分钟

3、 煮好的竹笋用冷水泡10分钟…