一般建议用烫面。

在制作烧麦时，一般建议用烫面较好，也就是热水和面制作的面团，因为在热水的作用下，面粉中的蛋白质会有所凝固，并且分解一部分水分，其中的淀粉会吸收大量水分，出现膨胀情况，这样制作出的面团软糯、有弹性，成品还会呈现半透明状，食用口感上细腻、有甜味，但是需要注意热水和面的温度，一般建议在60-100度为好。

水开后上锅蒸即可。

其实冷冻烧麦里面的食材基本都是已经熟制过的，只需将其蒸热，让食材的味道充分散发出来即可，一般锅中放入冷水，然后等水开，再将烧麦放入锅里隔水蒸，大约蒸15分钟左右即可端出食用。

注意

冷冻烧麦不要解冻后再蒸，否则会外皮会破烂，口感也不好；同时蒸的时间相比直接做好的烧麦要稍微久一些，因为多了一个解冻，再到加热蒸熟的过程，一般多蒸5分钟即可，蒸的太久会让烧麦缺水，口感发硬。

并不用。

烧麦冷冻保存是一种保存时间较长的方式，能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生，对食物变质情况有所缓解，而烧麦在冷冻保存之前，常有人纠结要不要煮熟呢？其实一般不用，因为煮熟后的烧麦会流失一部分营养成分，冷冻后又需继续解冻，蒸熟，在营养上流失较多，而生的烧麦随吃随蒸流失营养较少，食用口感上也比较不错。

看情况。

冷冻烧麦蒸多久能熟与烧麦的生熟有所关系，若是已经煮熟后的冷冻烧麦，一般水开后蒸8-10分钟即可，若是生的冷冻烧麦，蒸的时间会有所延长，一般需要蒸10-15分钟，需要注意的是，蒸烧麦的时间不宜过长，以免流失较多的营养成分和水分，使烧麦口感干瘪、发硬，影响食用口感。

看情况。

若是烧麦保存时间较短，明天或后天就能食用，那么存放在冷藏区保存较好，这样不仅能够抑制细菌等微生物的滋生，还能在最大程度上保持食物的鲜味。

若是烧麦保存时间较长，要一两周才食用，一般建议冷冻保存，因为冷冻箱保存食物时间较长，能够在最大程度上抑制细菌等有害物质自身，只是取出食用时，口感上不如新鲜的好吃。

建议一天吃1-2个左右即可。

对于减肥的人群来说，对于食物的摄取量需要严格的进行控制，否则就容易导致烧麦中的成分在人体中来不及消化，从而转化为脂肪储存在人体中，所以减肥中的人群，建议一天食用1-2个左右的烧麦即可。

可以适量食用。

虽然说烧麦的热量比较高，不太适合减肥中的人群食用，但是烧麦主要是由面粉、糯米或者黑米制成的，属于一种比较健康的食材，减肥中的人群适量食用可以为其补充充足的能量，有利于他们体力的恢复，所以减肥人群是可以适量食用烧麦的，但需要注意食用量。

同等重量情况下，包子容易胖一些。

烧麦和包子都是日常生活中常见的食材，口感软糯、味道香甜，食用时还会有汤汁爆出，深受人们喜爱，而就两者的热量来说，每100克烧麦含有220大卡的热量，而每100克三鲜馅的包子含有223大卡热量，猪肉馅包子的热量会略高一些，每100克中含有227大卡热量，因此，同等重量下，包子的热量会略高一些，吃包子也会容易长胖一些。