厨房是不能用潲水油做菜的，这是违法行为。

有的黑店就用潲水油，对人的身体有很大的危害。

厨房一般用猪油炒(店家也用的少，成本高)，用调和油比较多。

厨房用潲水油做菜

这是涉嫌违法的行为。

1、保留证据，与商家协商赔偿和解

2、拨打全国统一的食品药品监督管理部门投诉举报电话“12331”，或12315消费者权益保护热线，向消协或有关行政部门投诉

3、向人民法院提起诉讼。

厨房用潲水油做菜

国内旅游经济市场非常火爆，当地饭馆稍微有点特色的，家家火爆，没有预定一般都要等位！在食客很多的情…

选择有两个！一是油的质量可能不好，二是油温不合适。有的油起沫重，是因为成分复杂，高温加热时，直接去除，或炸一点小东西。

油温长时间停在低温区也容易起沫，解决方法有加火、油不热不下料、少下料、控制材料中的水份、提高材料的初始温度等。