煮羊肉时放葱姜，料酒，盐即可！

羊肉本身味道鲜美，可口，香味浓郁，煮的时候，只需要放葱和姜，来压制羊肉的膻味即可，放多了调味料，反而吃不到羊肉特有的香味了！

煮羊肉时放什么调料

1、葱姜

葱姜是最常用的去腥调料，味道清淡，去腥效果好，并且是温性的，炖羊肉加一些，驱寒作用更好。同时，葱姜不会影响羊肉的本味，炖好后的肉和汤都是原汁原味的，非常鲜美。

2、甘草

给羊肉去膻的好方法，就是用甘草，搭配葱姜一起使用，能够去除羊膻味，并且还能保持羊肉的特殊风味。

3、陈皮

陈皮有淡淡的清香味，是去膻的好帮手…