锌摄入量不足

身体缺锌可能会导致机体发生味觉失灵，血液中的锌量减少引起味觉障碍，食品添加剂可能会导致锌的流失，偏食和长期吃快餐也会导致锌的摄入量不足，人体内分解酒精的酶是锌酶，如果饮酒过量，加上酒精会伤害味蕾，会出现味觉失灵等现象。

味蕾功能受到破坏也是引发味觉失灵的一个原因，喜欢吃温度过高的食物，或其他原因导致味蕾受伤，味觉神经被切段，从而使味蕾的感知发生障碍，引起味觉失灵。

补充锌元素

一般味觉失灵多由缺锌所致，患者体内缺锌，可以通过食疗方式补充，也可以和购买补充锌的药物加以改善，平日里多吃一些含有锌元素的食物，多吃五谷杂粮，牡蛎，紫菜，虾皮，牛肉，猪肉，羊肉，动物肝脏，芝麻酱，花生，核桃等。

口腔味蕾被烫伤伤，或者神经麻痹等因素也会导致味觉失灵，若是由于味蕾受伤，味觉神经被切段而引发的味觉障碍建议用维生素或克改善新陈代谢的药物进行治疗，除此之外也要保持口腔清洁以及卫生。

感冒导致的鼻腔顶部炎症水肿，使嗅觉颗粒和嗅上皮不能有效接触，这种情况一般在感冒后会逐渐恢复，不要着急。