收覆水的意思就是把倒出去的水收回来。

覆水的意思就是已倒出的水。喻事已成定局。

宋苏轼《祭柳子玉文》：“会合之难，如次组绣，翻然失去，覆水何救。”

清洪楝园《警黄钟·议和》：“临事误戎机，收覆水，悔偏迟。”