从年夜饭开始。

守岁是从除夕夜的晚上那一顿年夜饭开始，而且灯火通宵不灭，要将所有房子都点上灯烛，还要专门在床底点灯烛，谓之“照虚耗”，说如此照过之后，就会使来年家中财富充实。

现存文献最早记载见于西晋周处的《风土记》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。

迎接新年的到来。

守岁是春节传统中最重要的一个环节，又称照虚耗、点岁火、熬年、熬夜等，在除夕夜这天，人们会和家人团聚在一起，遍燃灯烛，熬夜迎接农历新年的到来，然后燃放鞭炮和烟花庆贺，方才睡去。

古代守岁是通宵不睡，一直坐到第二天天亮，而现在守岁一般是受到除夕夜的12点。

守岁主要是坐等新年的到来，含有对对旧年的不舍以及对来年的美好期望，不过，守岁要守到几点还应该根据自己的身体状况来定，如果身体较差，或者是白天较为劳累的，建议还是按照正常的休息时间入睡，这样才能以饱满的精神状态迎接新的一年的到来。

全家人围坐在一起开始守岁。

过年守岁是从晚上的年夜饭开始的，过年最讲究一个团圆，全家人围坐在一起叙述一整年的生活情况，有的家庭一桌年夜饭有时候能吃一夜。但大部分家庭会在在吃过年夜饭后，将茶点瓜果摆满一桌，全家人围桌谈话。

中国民间传统习俗之一。

守岁，又称守岁火、照岁等，其由来已久，是中国民间的年俗活动之一。在传统习俗中，人们会在除夕夜晚上点岁火、守岁火，即所有房子都遍燃灯烛，合家欢聚，迎接新年，除夕夜遍燃灯烛通宵不灭，谓之“照虚耗"，据说如此照岁之后，就会使来年家中财富充实。