主料：香菇12朵，里脊肉一块

辅料：花生碎一小碗、葱姜蒜少许、黄豆酱一大勺、料酒少许、白糖三勺、生抽少许、蚝油少许、火锅辣底料一小勺

步骤1

香菇提前浸泡清洗干净，锅里烧开水放香菇，焯水去掉香菇气味，捞出过凉水。

步骤2

焯好的香菇切丁备用，里脊肉切丁，加料酒腌制备用，葱姜蒜切成末备用。

步骤3

锅烧热，多加些色拉油，放肉末煸炒，放葱姜蒜末，煸香。

步骤4

加入少许火锅辣底料（喜欢吃辣的朋友可以多放些，我只放了一小勺，有点辣味就行了），加少许生抽，蚝油，加三勺白糖，小火继续煸炒，加…

是

双孢菇是口蘑，但口蘑并不单指双孢菇。口蘑是所有洋菇的名字，而双孢菇则是属于洋菇，所以说双孢菇是口蘑，因此，双孢蘑菇是属口蘑的物种，然而近年来，引进一批现代农业外来物种，全国机械化种植，目前已实现了规模3万吨的生产能力。

双孢菇跟口蘑是一个东西么

不是一个东西

双孢菇是口蘑的一个品种，双孢菇比口蘑有更快的生长速率，它具有粗相对直的短手柄，肉白色，结实的组织。

双孢菇是口蘑，换句话说，在口蘑是所有洋菇的名字，而双孢菇则是属于洋菇，所以说双孢菇是口蘑。

双孢菇跟口蘑是一个东西么

并不是

口蘑和双…

双孢菇在一般家庭是不能种植的。主要原因是它的生长条件在一般家庭不好做到，一是温度控制，二是湿度控制。

三是养分的管理。

四是通风管理。温度，湿度，通风管理是相互矛盾的。家里种植很难达到统一管理。顾此失彼最后不能出菇或者产量很低。

冷藏保鲜法。双孢菇采后经挑选分级，用清水冲洗干净，为防止菇色发黄或变褐，可放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3～5分钟，然后迅速用冷水对菇体进行预冷处理，沥干水分，装于通气的塑料筐中，放入0～3℃、相对湿度90%～95%的冷库中储藏，注意通风换气，此法可保鲜8～10天。

冰藏保鲜法。在寒冷的季节通过收集天然冰块，在温暖的季节则利用机械制冷获取冰块进行保鲜存放一般采用硅窗袋包装双孢菇，调整袋内二氧化碳和氧气浓度，再放入留有通气孔的包装箱内。

速冻保鲜法。在100℃的沸水中添加0.3%柠檬酸，按100千克沸水一次投入15千克鲜菇，烫煮1.5～2.5分钟，并随时搅动使…