根据实际情况而定。

一般情况下石榴没有变红，那么就说明石榴的成熟度不高，而没成熟的石榴放置一段时间之后是可以变红的。

这时候的石榴就需要放置变熟，而变熟的时间与石榴本身的成熟情况具有很大关系，一般要是石榴已经有点变熟了，那么只需要放1-2天左右就可以变熟，但要是石榴本身的成熟度比较低，那么变熟的时间则比较长，一般需要3-5天左右才能变熟。

视情况而定。

凤梨属于热带水果，具有后熟的性质，一般为了方便运输，果农会在凤梨还只有7-8成熟的时候就摘下来，再后期通过人工催熟，因此如果是整个凤梨，那么将其放在合适的环境下是可以继续成熟的。

但是如果凤梨已经切开了，因为凤梨中所含的一些成分会与空气发生反应，因此切开后的凤梨继续放着是不会再成熟的，而且还有可能会导致变质的情况。