白色。

白蛇薯，多年生草质落叶藤本。块根团块状。枝稍扭曲，有直纹，小聚伞花序稍密集雄花：倒卵形或阔倒卵形，雌花序紧密呈头状，核果的果梗非肉质，阔倒卵形，红色。花期5～6月，果期7～8月。

白蛇薯，草质、落叶藤本枝稍扭曲，有直纹，无毛，干时浅灰色或微褐色。