意思就是说脑袋长的好像蒜瓣，上大下小。

袋，读音为 dài，最开始见于秦国小篆时代。六书中属于形声字。“袋”字，《说文解字》中无相关解释。

“袋”的基本含义为用布或皮做的盛东西的器物，如袋子引申含义为计量用口袋装的东西，如一袋米。

在日常使用中，“袋”字多用作有口的盛器，也指衣袋。

用料：大蒜10斤，陈醋5斤

步骤 1、新上市的大蒜，将大蒜剥去外面蒜衣。步骤2、在清水中浸泡一个晚上（为了去除辛辣味），沥干水份，备用。

步骤 3、准备好干净的容器和醋。步骤 4、大蒜先用500克醋清洗一下，为了去除生水。再将大蒜装入玻璃容器中，倒入陈醋，以淹没大蒜为宜，拧紧盖，放到阴凉通风处，夏天20天就可以了

夏天醋泡葱蒜瓣的做法

首先把新买回来的生蒜剥去皮，清洗干净，沥干水分。

在准备好干净的玻璃瓶，消毒后晾干。

再把糖和醋倒入锅内，加入适当的水熬煮开后，再熬两分钟，放凉备用。

烧一锅淡盐水，把蒜泡…

主料:野山椒300克2人份，蒜瓣10瓣。

辅料:盐50克、 米醋10克、 糖10克 、白酒5克、 姜1个 蒜10瓣 、八角1个、 花椒3克、 大料1个。

1、备好食材 ，烧一壶开水加入姜八角花椒盐糖泡上等凉透。

2、野山椒去蒂。

3、洗好晾晒干水份。

4、然后放入无油无水的泡菜坛子里。

5、最后加蒜瓣和姜。

6、把花椒大料八角盐水倒入泡菜坛子里。

7、加白酒。

8、加米醋。

9、盖上盖子在盖边加水泡20天即可开吃。

野山椒蒜瓣怎样腌制

1、野山椒…

蒜瓣肉它是对肉的结构组织的一个形象的比喻。比如说，黄花鱼，它的鱼肉就呈现出了像蒜瓣一样的状态。人们是根据它的形象而给出了结论和评价。并不是说鱼肉是蒜瓣的味道。蒜瓣肉它对食用者是一个很讨好的。大颗粒的肉肉吃起来很舒坦。还有腱子肉也是类似的像个肉核结构组织很密实。

蒜瓣肉是什么肉

羊肉。烧烤店卖得一种串类似羊肉串。但是一般用鸡肉做的。做法是现将鸡肉用酱油、料酒、洋葱、姜、腌好。然后将鸡肉串在串儿上一块鸡肉一个蒜瓣再一块鸡肉。烤好就能吃了。

烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃，肉质鲜嫩，咸香味辣，广受人们的欢迎。

一斤新蒜大概有20头左右，是指个头较大的，每头新蒜大概有十头左右的蒜瓣，但是蒜头有大有小，因而蒜瓣能拔出多少蒜瓣就不一样，大新蒜蒜瓣就多，小蒜蒜瓣就少，新蒜里还有很小的蒜瓣，那就更不好说有多少蒜瓣，所以这题我们不能回答确切的蒜瓣能剥出多少到的答案。

主料：蒜500克

调料：A：新盐水200毫升，川盐250克，白酒40毫升，红糖40克。B：白菌20克，干辣椒15克，大料、排草、灵草各5克

开始制作：

1 准备好所有食材。

2 选新鲜蒜，去外皮，洗净后用川盐50克、5克白酒拌匀，于盆内腌10天，捞出沥干。

3 将新盐水、川盐、红糖、白酒依次放入碗中，加入调料B和蒜。

4 所有材料放入泡菜坛中，盖上坛盖，加足坛沿水，泡1个月即可食用。

一是为了提味

二是为了杀菌。因为生冷的食物游戏均存在的可能，为了达到合理健康的饮食，所以要放大蒜。正值夏季气温高，微生物繁殖快，加上夏天大家吃凉拌菜的机会也比较多，在凉拌菜时用一些大蒜，可以杀菌，预防肠道传染病等等

食材清单

五花肉 适量 、 蒜瓣 适量 、 腌制料如下: 、 孜然粉 适量 、 桂皮 适量 、 八角 适量 、 花椒 适量 、 料酒 适量 、 洋葱 适量 、 姜片 适量 、 盐 适量 、 烧烤料如下: 、 辣椒粉 适量 、 孜然粒 适量 、 芝麻粒 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1

五花肉切成肉丁，将大蒜剥成蒜瓣备用。

2

将花椒、桂皮、八角用水煮成料汁。把肉放入盆中，倒入煮好的料汁和料酒、孜然粉、盐，再加入切好的洋葱片和姜片。均匀搅拌，用保鲜膜封好，放入冰箱保鲜层，煨制大约十二小时。

3

…

可以洗也可以不洗，洗的话需要用凉开水洗，然后晾干水分才能用来制作腊八蒜。腊八蒜的做法：主料：大蒜1000g 辅料：醋适量步骤一：大蒜去皮。

步骤二：大蒜洗净，洗好后用凉开水过一遍。

步骤三：水晾干后，倒入醋，盖过大蒜。

步骤四：封上保鲜膜，盖上盖子，放置2个礼拜到1个月左右就可以食用了。步骤五：这是放1个月以后，变绿了。

吃蒜瓣和蒜蓉各有各的好处，其中摄入的营养物质都是大蒜素，但是蒜瓣和蒜蓉的用处各不相同，蒜瓣一般都是炒菜时或者配面条的时候吃，而蒜蓉一般会是做蒜蓉大虾，蒜蓉金针菇，蒜蓉娃娃菜或者油泼面之类的最后放在菜上面的这样吃的