开胃消食

开胃消食是酸石榴的重要功效之一，酸石榴中含有丰富的果酸等有机酸，这些酸性物质被人体吸收以后，能促进唾液和胃液分泌，当人们出现食欲不振和消化不良时，喝酸石榴泡水可以让症状好转。

注意事项：那些本身胃酸过多的人是不适合吃酸石榴的。

美容肌肤

酸石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸，喝酸石榴泡水能迅速补充肌肤所失水份，令肌肤更为明亮柔润。

消炎抗菌

有人每年立秋前后都犯过敏性气 管炎，后经人介绍一偏方，连服2年治愈。其 方是：酸石榴2枚（约500克），洗净去掉榴 蒂，将石榴掰碎连皮带籽一同放人药锅，对入 100克蜂蜜，加水没过石榴，用文火炖，不可 煎糊。待水分蒸发干，石榴熬成膏状起锅，将 石榴盛人洁净的大口瓶中，每日服用数次，每 次两小勺。食后有酸涩之感，可适当增加蜂 蜜。年老体弱者慎服。