1、经常大量的吃苏打饼干，因为其增加了钠的摄入，经常食用这种高钠盐的食物，对于身体健康是不利的，特别是高血压、肾性水肿、肝性水肿、心衰等患者更是不能不能吃苏打饼干；

2、而且苏打饼干是经过高温烘烤的，会使得丙烯酰胺的含量增加，这种物质会促成良性或恶性肿瘤的形成，并导致中枢和末梢神经受损，是一种潜在致癌物质。经常大量的吃苏打饼干是会增量患癌几率的。

3、苏打饼干的油脂含量是比较高的，大部分的脂肪含量都是在20%-30%左右，经常吃不仅容易发胖，还容易增加患糖尿病等慢性病的风险。

吃苏打饼干能起到一定的中和胃酸的作用。苏打饼干中含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度，起到中和胃酸的作用。对于胃酸分泌旺盛者分泌过多胃酸产生不适症状时，吃苏打饼干可能能帮助缓解症状；在不能按时吃饭时，可以吃上两块苏打饼干来缓解饥饿，防止胃酸伤害。

如果本身患有胃病的人群，因为苏打饼干PH值是碱性，能起到中和胃酸的作用，在胃痛时，可以适量吃些减少胃酸对胃黏膜的刺激，对不适症状能起到一定的缓解作用，但是并不能达到治疗的效果，而且缓解作用也是有限的，同时注意不能多吃，那样反而会造成胃的负担。

苏打饼干孕妇能吃，但是不能多吃。孕妇在怀孕期间，特别是初期妊娠反应是比较大的，通常会出现恶心呕吐等不适症状。而吃苏打饼干能够中和胃酸，且具有促进消化的功能，能够起到缓解胃部不适的作用。

吃苏打饼干能起到一定的中和胃酸的作用。 苏打饼干中含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度，起到中和胃酸的作用。对于胃酸分泌旺盛者分泌过多胃酸产生不适症状时，吃苏打饼干可能能帮助缓解症状；在不能按时吃饭时，可以吃上两块苏打饼干来缓解饥饿，防止胃酸伤害。

可以吃苏打饼干的,但是不要吃的太多了,要不然容易烧火的。

1、容易发胖

苏打饼干中，因加入精炼混合油，使其脂肪的含量远高于馒头等食物，加上是面粉做的，主要成分是淀粉、谷朊蛋白质，吃多了容易发胖，增加患糖尿病等慢性病的风险。

2、增加肠胃负担、升高血压、水肿等

苏打饼干中的脂肪、钠盐含量较高，如果摄入过多容易刺激消化道收缩，减慢胃排空，增加肾脏负担，造成水肿，甚至升高血压；同时苏打饼干中的小苏打还有产气的效果，会加重胃病患者胃胀、嗳气的症状。

胃酸分泌过多时有中和胃酸的好处。

苏打饼干中含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度，起到中和胃酸的作用。对于胃酸分泌旺盛者分泌过多产生不适症状时，吃苏打饼干可能能帮助缓解症状；在不能按时吃饭时，可以吃上两块苏打饼干来缓解饥饿，防止胃酸伤害。

但苏打饼干中和胃酸的作用是十分有限的，还达不到养胃的程度，一般在胃痛时，适量吃些苏打饼干可以减少胃酸对胃黏膜的刺激，对不适症状起到一定的缓解作用，但是并不能达到治疗的效果，而且缓解作用也是有限的，同时要注意不能多吃，否则会造成胃的负担，反而会加重不适症状。

不建议当早餐。

早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来提供的。缺少碳水化合物主食，可能造成营养不良，要进食一些淀粉类食物，尤其是谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象，而酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐，因为经历了一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足，这种干食虽然以谷类居多，但缺少优质蛋白，消化快，只能提供短时间的能量，在2-3小时之后就会有饥饿感，而一早上的工作学习时间有4小时左右，建议适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。

在不超过需求热量的情况下，不会发胖。

1片苏打饼干（7.0克）含有热量29大卡，10片苏打饼干的热量为290大卡，相当于一顿饭的热量，如果在同时正常吃饭的前提下，还吃很多苏打饼干，那么就会超出每日所需热量摄入，长期下去容易长胖，但若是吃苏打饼干后减少了其他食物的摄入，控制热量不超出身体所需的话，是并不会发胖的。