1.当归

当归性温，味甘、辛，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；鸽子本身已经具有滋阴壮阳、养血养血补气的功效，加入当归一同炖汤，滋补的效果更好，可以补肝壮肾、益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。

2.党参

党参性平，味甘，有补中益气、健脾益胃的功效，党参和鸽子炖汤也有很好的补气血功效，适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。

3.红枣

做鸭架汤放萝卜或者白菜都可以，主要看家里人喜欢吃什么蔬菜或者是个人的习惯、喜好。

因为萝卜和白菜和鸭架汤都不会有营养上的冲突，而且一起炖汤还能够荤素搭配，均衡营养。

白萝卜煲鸭架汤的做法

食材：鸭架、白萝卜、枸杞、葱、姜、白酒、盐等。

做法：

1、鸭架上的肉剔出来备用；鸭架切大块；白萝卜切块状；

2、汤锅中放少许鸭油烧热，加姜片葱段煸香，加入两勺白酒；

3、加入鸭架稍炒，加入高汤或清水六碗，大火煮滚；

4、保持汤大滚五分钟（汤色变白），转小火炖1小时；

鸽子汤是一种常见的滋补汤品，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，具有滋补肝肾、健脾养胃、健脑益智、提高免疫等多种功效，炖鸽子汤的时候可以根据自己的需求放不同的材料，如：红枣、枸杞、山药、黄芪、海参、花胶等。

有一定的好处。

西红柿味道酸甜，具有开胃促消化的作用，在鸽子汤中加入西红柿，可以很好的缓解鸽子汤的油腻，增强鸽子汤的口感；另外西红柿中含有丰富的维生素、芦丁、糖类物质等多种营养成分，与鸽子汤一起炖还可以增强鸽子汤的营养，其营养价值会更高。

建议1-2天即可。

一般情况下西红柿鸡蛋汤煮熟之后最好在当天吃完，因为刚煮熟的西红柿鸡蛋汤无论是营养成分还是口感颜色都比较好，但如果不能在当天及时吃完，扔掉又觉得浪费，那么放冰箱也是可以的，但是建议时间最好在1-2天内，这是因为西红柿鸡蛋汤里面的碳水化合物及蛋白质容易与空气中的氧气产生化学变化，产生不利于人体健康的物质，其次，西红柿鸡蛋汤长期放在冰箱，容易与冰箱中其他食物串味，从而导致西红柿鸡蛋汤营养成分流失。

1、蔬菜类

如：萝卜、小白菜、淮山、金针菇、香菇、胡萝卜、冬瓜等，这类食物中含有丰富的水分及维生素，与鸽子汤一起炖不仅可以缓解鸽子汤的油腻，还可以增强鸽子汤的口感。

2、药材类

如：红枣、枸杞、桂圆、党参、黄芪、西洋参、芡实、山药等，这类药食同源的药材药用价值都比较高，与鸽子一起炖汤不仅可以增强鸽子汤的口感，还可以增强其补肝益肾、益气补血之效。

3、对症滋补类食材