加糖精泡的枣，首先外观上，青红分界明显，成熟的枣是有斑点状的。

其次，糖精泡的枣，表皮甜，但是枣肉酸涩。

再次，糖精泡的枣，可能表皮有褶皱，手感较软，也容易腐烂。

糖精枣主要是指将未成熟的青枣放入热水中焯一下，冬枣立刻就能催熟变红，然后再将变红的枣子放在糖精水里浸上几个钟头，枣子就变得又红又甜，这就是所谓的糖精枣，一般不建议食用糖精枣，不利于人体健康。