关于糖酥果的问题有哪些?

更新时间:2023-04-17 09:47

杂粮糖酥果配料表

食材准备:

普通面粉400克,酵母粉2克,白糖80克,鸡蛋一个,温水适量,食用油适量

做法步骤:

1、将准备好的200克面粉倒入一个大碗中,放入2克酵母粉,一个鸡蛋,缓缓倒入适量温水(温水可以让面团更快醒发),温水一定要一点一点倒,边倒边搅拌。搅拌成絮状以后,上手揉面团,揉成光滑的面团以后,盖上盖子或者保鲜膜,放到一边醒发,醒发至两倍大。

2、接下来做一个糖油酥面团,同样倒入200克面粉,80克的白糖,将面粉与白糖充分混合均匀,放入适量食用油,充分混合均匀(食用油可以分两次放入,以免混合不均匀,做出来的糖果子不酥脆),再倒入20可左右的温水…