第一步骤 熬制高汤：
1：羊骨头1000克，老母鸡700克用刀剁成大块，分别洗净，分别凉水下锅焯水撇净泡沫，捞出洗净备用。
2、净锅上火倒入清水17千克，放入焯好的荤料在放入生姜17克，大葱30克，花椒5克，黄酒50克，大火烧开转小火熬制3小时，然后滤出渣料，得汤料大约4千克左右。
【第二步骤】处理香料：
1、锅内放入色拉油或菜子油250克，烧至五成热时，放入香料干辣椒30克，香菜籽、小茴香各8克，孜然13克，白胡椒、香叶各2克，八角10克，拍破的罗汉果2个，肉豆蔻40克，草果1个，丁香、木香、白芷各1.5克，槟榔、紫草各3克)，小火煸炒1…
PP（聚丙烯）塑料饭盒。无毒，无味，密度低，强度，刚度，硬度和耐热性均优于低压聚乙烯，可在100℃左右使用，最常用的。
在微波炉中加热PP聚丙烯材料，最好避免使用塑料盒来加热包含大量脂肪和糖的食物。如果食物中的油或糖含量很高，加热期间温度可能会超过标记的容许温度。建议使用专门为微波炉加热而设计的玻璃或陶瓷器皿。
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纸板饭盒。这种饭盒通常由用硫酸盐漂白过的木浆纸制成，并且其表面涂有防水化学品。这种便当盒几…